Name: メインおかずになる！じゃがいもの人気レシピ20選をご紹介
Cuisine: 日本

しょうゆベースの甘辛の味付けにコチュジャン、にんにくを加えれば韓国風の肉じゃがに。普段の食卓に変化をつけたいときにもおすすめですよ。レンジで作れるので、煮込む必要はありません。辛いのがお好きな場合は、豆板醤やラー油を加えてもおいしいですよ。

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知らないと危険！緑色になったじゃがいもって食べられるの？

「じゃがいもの芽には毒があって危険」ということは有名ですが、皮が緑色になったじゃがいもは食べても大丈夫なのでしょうか？この記事では、じゃがいもが緑色に変色してしまう理由や、緑色のじゃがいもの危険性について紹介します。じゃがいもを安全に食べるための保存方法も要チェックです。

どんな料理にも使いやすいじゃがいもを活用しよう

じゃがいもは、いろいろな食材と相性抜群で、和風、洋風問わずたくさんの料理に活用できます。肉や魚にプラスすれば、ボリュームがアップして立派なメインおかずに。コロッケ、肉じゃがなどにすれば、じゃがいもの甘さが引き立つ人気の定番メニューとして楽しめます。

じゃがいもを炒める場合は事前にレンジ加熱すると、やわらかくなり、時短になりますよ。普段の食卓、作り置き、お弁当など、いろいろな場面でじゃがいもを活用してみてくださいね。