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だしが出てあさりの旨味を楽しめる
殻付きあさりは身のだしが逃げることなく凝縮されています。煮込みや酒蒸しはもちろんのこと、スープにしても殻からおいしいだしが出ますよ。濃厚な味わいを楽しみたいなら殻付きがおすすめです！
殻付あさりの栄養成分
Photo by あんりちこ
・エネルギー……30kcal
・たんぱく質……6.0g
・脂質……0.3g
・炭水化物……0.4g
・食塩相当量……2.2g
・たんぱく質……6.0g
・脂質……0.3g
・炭水化物……0.4g
・食塩相当量……2.2g
殻付あさりの味わいとおすすめレシピ
Photo by あんりちこ
解凍前の業務スーパーの殻付きあさりは、一見、氷漬けのように見えますが、凍ったまま調理すると、殻からのだしも旨味として味わえますよ。
解凍するのであれば、冷蔵庫内で自然解凍や流水解凍しましょう。せっかく殻付きあさりのおいしさを味わうならば、解凍せずそのまま調理に使うのがおすすですよ。
解凍するのであれば、冷蔵庫内で自然解凍や流水解凍しましょう。せっかく殻付きあさりのおいしさを味わうならば、解凍せずそのまま調理に使うのがおすすですよ。
Photo by macaroni
あさりの旨味だけをシンプルに味わう酒蒸しです。殻からでる濃厚な旨味のスープで食がすすみますよ。殻付きのあさりは見た目がよく、あともうひと品と思ったときに役立つうれしいレシピです。
Photo by macaroni
ほどよい塩気とにんにくが食欲をそそるあさりのパスタです。ワンパンで後片付けも楽ちんなのが嬉しいポイント。時短でも手間をかけて作ったように仕上がりますよ。時間がないランチにぴったりのひと品です！
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