Name: 飲み方で選ぶ。ウイスキーに合うおすすめおつまみ20選
Cuisine: 日本

口当たりの軽い水割りには和食がぴったり。和食は甘味と旨味と塩気のバランスがよく、淡いウイスキーの風味を損ないません。甘いキャベツとポン酢しょうゆ、おかかの旨味がウイスキーの風味ときれいに調和してくれます。キャベツの水気をしっかり取ると味がしっかり馴染んでおいしく仕上がりますよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

甘いキャベツはこう選ぶ！「むしろ避けてた」「これからは絶対にこっち」の声多数

いまTwitterでは、青髪のテツ｜野菜のプロ（tetsublogorg）さんの「キャベツの選び方」が話題沸騰中。キャベツ＝緑色というイメージがありますが、これからの季節は避けがちなあの色を選ぶのがポイントだそうで…!?

19. 歯応えを楽しむ。クルミとレーズンのキャロットラペ

Photo by macaroni

調理時間10分

材料

にんじん、塩、くるみ、レーズン、 a. マスタード、 a. はちみつ、 a. 塩、 a. こしょう、 a. 白ワインビネガー、オリーブオイル

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

132kcal

たんぱく質

1.5g

脂質

8.9g

炭水化物

12.2g

糖質

10.2g

食塩相当量

0.8g

にんじんのみずみずしい甘味と、粒マスタードの爽やかな酸味のキャロットラペは水割りにぴったり。さらに、クルミとレーズンの旨味がウイスキーの風味を引き立ててくれます。クルミは乾煎りしてから加えると香ばしく、風味よく仕上がりますよ。にんじんとクルミ、レーズンのザクザク食感とさまざまな旨味を淡いウイスキーとお楽しみください。

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20. 華やか。生ハムと大根のカルパッチョ

Photo by macaroni

調理時間15分

材料

大根、生ハム、塩、トマト、かいわれ大根、 ☆オリーブオイル、 ☆レモン汁、 ☆はちみつ、 ☆塩、 ☆粗びき黒こしょう

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

88kcal

たんぱく質

4.4g

脂質

5.9g

炭水化物

6.1g

糖質

4.9g

食塩相当量

1.7g

生ハムだけだと塩味が強いですが、みずみずしい大根やトマトと合わせることでバランスがよくなり、ウイスキーの風味が際立たせるおつまみになります。かいわれ大根のピリッとした辛みはウイスキーの淡い風味とよく合いますよ。見た目が華やかなので、パーティー料理におすすめです。

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ウイスキーは飲み方に合わせておつまみを選びましょう

ウイスキーは飲み方によって味や香りの感じ方、飲みやすさが変わります。飲み方に合わせておつまみを変えることで、ウイスキーの風味が引き立てられ、よりおいしく味わうことができるのです。

爽快な炭酸のハイボールは肉料理やオイルを使うおつまみと相性抜群。ストレートやロックの飲み始めの香りが強いときは、塩味と風味の強いおつまみを合わせましょう。

水割りやロックの氷が溶けて淡い味わいのときは、味のバランスがよい和食や野菜を合わせると繊細な風味を損ないません。飲み方に合わせておつまみを変え、ウイスキーの風味を堪能してくださいね。