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1位 角煮（38票）
Photo by macaroni
見事第1位に輝いたのは、和食の定番・豚の角煮です。ほろっとやわらかい食感に仕上げるために、ぜひ macaroni 動画レシピをご活用ください。
上手に作るコツは、はじめに豚肉の表面を焼きつけて、旨みを閉じ込めておくこと。また、下ゆですることで、脂分が落ちて臭みも少なくなります。途中で加えるゆで卵も豚肉の旨みがよく染みていて、お酒にもよく合いますよ。
調理時間は長くかかりますが、その分味わいは絶品。お酒のおともにするほか、ごはんの上にのせてシメとして楽しむのもおすすめですよ。できあがってから一度冷ましておくと、さらに味が中まで染み込みます。
上手に作るコツは、はじめに豚肉の表面を焼きつけて、旨みを閉じ込めておくこと。また、下ゆですることで、脂分が落ちて臭みも少なくなります。途中で加えるゆで卵も豚肉の旨みがよく染みていて、お酒にもよく合いますよ。
調理時間は長くかかりますが、その分味わいは絶品。お酒のおともにするほか、ごはんの上にのせてシメとして楽しむのもおすすめですよ。できあがってから一度冷ましておくと、さらに味が中まで染み込みます。
6〜10位のランキング結果
ここからは、6～10位に選ばれたレシピの発表です。はたして、みなさんの好きなレシピはランクインしているでしょうか？
6位 豚平焼き（25票）
Photo by macaroni
関西地方ではお馴染みの、ちょっとお好み焼きに似た味わいの豚平焼きが25票獲得。 macaroni 動画レシピでは、とろとろの卵焼きをあとのせする簡単な作り方をご紹介しています。
卵焼きを半熟状に仕上げるコツは、強火の火加減で一気にフライパンに流し入れて手早くかき混ぜること。その際小さめのフライパンを使うと、厚みが出ておいしそうにできあがりますよ。
ちくわも入っているので、リーズナブルで味わいもアップ。お好みで、もやしやにんじんなどの野菜を追加するのもおすすめです。ビールやハイボールなどのおともにいかがですか？
卵焼きを半熟状に仕上げるコツは、強火の火加減で一気にフライパンに流し入れて手早くかき混ぜること。その際小さめのフライパンを使うと、厚みが出ておいしそうにできあがりますよ。
ちくわも入っているので、リーズナブルで味わいもアップ。お好みで、もやしやにんじんなどの野菜を追加するのもおすすめです。ビールやハイボールなどのおともにいかがですか？
7位 とんかつ（19票）
Photo by macaroni
とんかつは豚肉料理の代表格！おつまみとしても人気のようですね。まだ作ったことがないという方も、さっそくトライして揚げたてをお酒と一緒にいただいてみましょう。
豚肉には筋があって加熱すると反り返りやすいため、筋切りをしておくことがポイント。揚げ油に入れたあとしばらくは触らないようにすると、衣がはがれにくくなって上手に仕上がりますよ。
キャベツの千切りも、ぜひ忘れずに。とんかつソースやウスターソースをかけて、お好みでレモンやからしを添えて召し上がれ。
豚肉には筋があって加熱すると反り返りやすいため、筋切りをしておくことがポイント。揚げ油に入れたあとしばらくは触らないようにすると、衣がはがれにくくなって上手に仕上がりますよ。
キャベツの千切りも、ぜひ忘れずに。とんかつソースやウスターソースをかけて、お好みでレモンやからしを添えて召し上がれ。
8位 肉野菜炒め（18票）
Photo by macaroni
豚肉と野菜と……、冷蔵庫にあるものを炒め合わせるだけで作れる肉野菜炒めは、おつまみとしても人気。だれもが作ったことがありそうですが、上手に作る方法をおさらいしてみてはいかが？
野菜のシャキシャキ食感をできるだけ残すには、繊維に沿って切ることがポイント。また火が通りにくいものから炒めて、水分が出やすいもやしやキャベツは最後に強火でサッと炒めましょう。
豚肉に下味をつけておくと、さらに味わいがアップ。冷蔵庫の整理がてら作って、一日の疲れをお酒と一緒に癒しましょう♪
野菜のシャキシャキ食感をできるだけ残すには、繊維に沿って切ることがポイント。また火が通りにくいものから炒めて、水分が出やすいもやしやキャベツは最後に強火でサッと炒めましょう。
豚肉に下味をつけておくと、さらに味わいがアップ。冷蔵庫の整理がてら作って、一日の疲れをお酒と一緒に癒しましょう♪
9位 豚肉とキャベツのフライパン蒸し（16票）
Photo by macaroni
macaroni 動画で人気のレシピが、第9位にランクイン。食べやすい大きさに切った豚肉とキャベツを重ねて、フライパンで蒸し焼きにするおつまみです。
酒と鶏ガラスープを混ぜたスープをかけて蒸すところが、おいしさアップの秘密。市販のポン酢しょうゆに調味料をちょい足しするたれの作り方も、いろいろな料理に活用できて必見です。
ここは気取らず、いっそのことフライパンごとテーブルに出して気楽に晩酌を楽しんでみましょう。洗いものを少なくする工夫も、できるだけしておきたいですよね♪
酒と鶏ガラスープを混ぜたスープをかけて蒸すところが、おいしさアップの秘密。市販のポン酢しょうゆに調味料をちょい足しするたれの作り方も、いろいろな料理に活用できて必見です。
ここは気取らず、いっそのことフライパンごとテーブルに出して気楽に晩酌を楽しんでみましょう。洗いものを少なくする工夫も、できるだけしておきたいですよね♪
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