目次
13. 200kcal以下！ヘルシー大学芋
Photo by 上原 花菜
調理時間：20分
材料（2人分）
・さつまいも……小1本（150g）
・サラダ油……小さじ1杯
・砂糖……小さじ2杯
・みりん……小さじ2杯
・しょうゆ……小さじ1杯
・黒いりごま……小さじ1/2杯
出典: macaro-ni.jp
大学芋の甘さは、日本酒や焼酎がよく進む味わいです。こちらは通常よりも油の量を抑え、さらに甘味調味料も控えめにすることで、ヘルシーなひと品に。黒いりごまをたっぷり使って、香ばしく仕上げるのがおすすめですよ。
14. サクッと揚がる。さつまいものかき揚げ
Photo by macaroni
調理時間：15分
材料（2人分）
・さつまいも……1/2本（150g）
・小麦粉……大さじ5杯
・冷水……大さじ3杯
・サラダ油……適量
・塩……少々
出典: macaro-ni.jp
さつまいもと小麦粉があれば作れるかき揚げのレシピです。細切りのさつまいもは、サクッと軽い食感に仕上がります。揚げるときは、スプーンでまとめるとやりやすいですよ。揚げたてに塩を少しまぶすと、さつまいもの甘みがより強調され、お酒にも合います。
15. 2種類の食感がおいしい。さつまいもとはんぺんの揚げ出し
Photo by macaroni
調理時間：20分
材料（2人分）
・さつまいも……1/2本（170g）
・はんぺん……1枚
・小麦粉……大さじ1杯
・片栗粉……大さじ1杯
・しいたけ……2個
・しめじ……50g
・サラダ油……適量
・みりん……小さじ2杯
・しょうゆ……小さじ2杯
・しょうがすりおろし……小さじ1/2杯
・水溶き片栗粉……（片栗粉：小さじ1杯、水：大さじ1杯）
・だし汁……（水：100cc、だしの素：小さじ1/2杯）
出典: macaro-ni.jp
さつまいもとはんぺんを揚げ、きのこあんをかけるレシピです。きのこあんはレンジ加熱で作れ、具材を揚げている間に調理可能。はんぺんは加熱すると大きく膨らむので、様子を見ながら揚げるようにしましょう。
さつまいもで家飲みを充実させよう！
家飲みのメリットは、自分の好きなおつまみで飲みを堪能できるところ。冷蔵庫にさつまいもがあれば、いろいろな料理が作れます。この記事では、メイン食材がさつまいもだけのおつまみレシピもご紹介したので、お酒に合わせて作ってみてくださいね。
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