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お弁当にも。プロセスチーズの「おかず」レシピ5選
6. 詰めて焼く。チーズちくわのしょうが焼き
Photo by macaroni
使い勝手のよいちくわはチーズとも好相性。ちくわの穴にプロセスチーズを詰め、コロコロ転がすように炒めると、プロセスチーズがほどよくとろりとなります。しょうがを効かせる甘辛いたれが、ごはんに合いますよ。あともうひと品欲しいときにも重宝するレシピです。
7. キュート。チーズとひよこ豆のりんごサラダ
りんごを丸ごと使うサラダは、見た目もインパクトも抜群です。食卓に並べたら、歓声があがるかもしれません。具材にはプロセスチーズ、ひよこ豆、くり抜いたりんごの中身を使い、マスタード風味のマヨネーズで味付けを。辛さの度合いは、粒マスタードの量で調整できますよ。
8. 作り置きも。キャベツとコーンのチーズ春巻き
Photo by macaroni
パリパリとした春巻きの中には、キャベツとコーンの甘味、プロセスチーズの旨味がギュッと凝縮。まとめて作り置きをして、冷凍保存をしておくと便利です。使いたいときに、冷凍のまま中温の油で揚げればOK。忙しいときの夕飯やお弁当作りにも大助かりすること間違いなしです。
9. お弁当の定番。ほうれん草のチーズ卵焼き
Photo by macaroni
ほうれん草の緑と卵の黄色のコントラストがきれいな卵焼きは、お弁当箱の中でも存在感を発揮します。まろやかなめんつゆで味を調え、とろけるチーズの塩味が味のアクセントに。とろけるチーズもプロセスチーズの仲間なんですよ。朝食のおかずにも向いています。
10. トースターで。揚げないベーコンチーズポテトコロッケ
Photo by macaroni
トースターを使えば、ほんの少しの油で本格的なコロッケが作れます。油で揚げないので、面倒なあと片付けが不要なのもうれしいポイント。じゃがいものあっさりとした甘味とベーコンやプロセスチーズの塩味が調和し、あとを引くおいしさです。ごはんにもビールにも合いますよ。
ケーキもOK。プロセスチーズで作る「お菓子」5選
11. 材料は3つ。サクサクチーズクッキー
材料はスライスチーズ、バター、ホットケーキミックスのみで、工程もとってもシンプル。ほどよい甘さとプロセスチーズの風味が香るクッキーは、おやつにもってこいです。お好みの型で抜くか、型がない場合は手で自由に成形してもOK。お子さんと一緒に作るのも楽しいですよ。
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