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2. 味わい深い。ブルーチーズのいちじくトースト
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ブルーチーズ、いちじく、はちみつは、相性抜群の組み合わせです。ブルーチーズの半分は電子レンジで溶かしてトーストに塗り、残りは具材にするというダブル使いもポイント。プチプチとしたいちじくの食感も心地よく、おしゃれな朝食にもってこいです。
3. おつまみに。ハニーナッツカマンベール
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材料はカマンベールチーズ、ミックスナッツ、はちみつの3つだけ。ミックスナッツをはちみつで和え、よくなじませるのがコツです。加熱してとろりとしたカマンベールチーズによく合いますよ。トーストやクラッカーと一緒に召し上がってくださいね。パーティーメニューにも最適。
4. 爽やか。はちみつレモンのリコッタチーズサンド
レモンのはちみつ漬けとリコッタチーズで作るサンドイッチはいかがでしょう。甘酸っぱさに加え、レモンの皮のほろ苦さが味のアクセントです。レモンのはちみつ漬けを事前に作っておけば、あとは食べる直前にサンドすればOK。バーベキューやアウトドアシーンでも活躍しますよ。
5. 電子レンジで。かぼちゃのハニーカマンベール
電子レンジで簡単に作れるおつまみレシピ。加熱してとろりとしたカマンベールチーズとかぼちゃに、はちみつをかければ完成です。塩気と甘さがマッチし、ワンランク上の味わいに。粗挽き黒こしょうがキリッと全体を引き締めてくれます。ビールやワインに合いますよ。
6. おしゃれ。クリームチーズのズッキーニ巻きサラダ
Photo by macaroni
見た目も華やかなサラダを作ってみませんか。ピーラーでスライスしたズッキーニで、クリームチーズとスモークサーモンをくるくる巻けばOKです。味の決め手は、ハニーマスタードドレッシング。はちみつの甘さとマスタードのピリ辛さが絶妙で、素材のおいしさを引き立てます。
7. お手軽。ゴルゴンゾーラと生ハムのハニーピザ
ゴルゴンゾーラのピザにはちみつをかけるのは、イタリアでは定番のスタイル。市販のピザ生地を使えば、手軽に本格的な味を再現できます。塩気のあるゴルゴンゾーラや生ハムと甘いはちみつがよく合い、あとを引くおいしさです。ランチや小腹がすいたときの軽食にもおすすめ。