2. 味わい深い。ブルーチーズのいちじくトースト

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ブルーチーズ、いちじく、はちみつは、相性抜群の組み合わせです。ブルーチーズの半分は電子レンジで溶かしてトーストに塗り、残りは具材にするというダブル使いもポイント。プチプチとしたいちじくの食感も心地よく、おしゃれな朝食にもってこいです。

3. おつまみに。ハニーナッツカマンベール

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材料はカマンベールチーズ、ミックスナッツ、はちみつの3つだけ。ミックスナッツをはちみつで和え、よくなじませるのがコツです。加熱してとろりとしたカマンベールチーズによく合いますよ。トーストやクラッカーと一緒に召し上がってくださいね。パーティーメニューにも最適。

4. 爽やか。はちみつレモンのリコッタチーズサンド

レモンのはちみつ漬けとリコッタチーズで作るサンドイッチはいかがでしょう。甘酸っぱさに加え、レモンの皮のほろ苦さが味のアクセントです。レモンのはちみつ漬けを事前に作っておけば、あとは食べる直前にサンドすればOK。バーベキューやアウトドアシーンでも活躍しますよ。

5. 電子レンジで。かぼちゃのハニーカマンベール

電子レンジで簡単に作れるおつまみレシピ。加熱してとろりとしたカマンベールチーズとかぼちゃに、はちみつをかければ完成です。塩気と甘さがマッチし、ワンランク上の味わいに。粗挽き黒こしょうがキリッと全体を引き締めてくれます。ビールやワインに合いますよ。

6. おしゃれ。クリームチーズのズッキーニ巻きサラダ

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見た目も華やかなサラダを作ってみませんか。ピーラーでスライスしたズッキーニで、クリームチーズとスモークサーモンをくるくる巻けばOKです。味の決め手は、ハニーマスタードドレッシング。はちみつの甘さとマスタードのピリ辛さが絶妙で、素材のおいしさを引き立てます。

7. お手軽。ゴルゴンゾーラと生ハムのハニーピザ

ゴルゴンゾーラのピザにはちみつをかけるのは、イタリアでは定番のスタイル。市販のピザ生地を使えば、手軽に本格的な味を再現できます。塩気のあるゴルゴンゾーラや生ハムと甘いはちみつがよく合い、あとを引くおいしさです。ランチや小腹がすいたときの軽食にもおすすめ。

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