11. コク旨。きゅうりとにんじんのごぼうサラダ

クリーミーな味わいとシャキッとした歯応えが特徴的なきゅうりとにんじんのごぼうサラダです。マヨネーズだけでなく、めんつゆを入れるのがポイント!味に深みが増しますよ。そのままお弁当のおかずにしてもおいしいですが、サンドイッチの具材にするのもおすすめです。

12. 歯応え抜群!きゅうりとにんじんのさっぱり炒め

きゅうり・にんじん・もやしで作る炒め物レシピです。シャキシャキとした食感で、箸休めにぴったり♪ 甘酢を絡めてさっぱり風味に仕上げます。カラフルな見た目なので、お弁当を彩りよく飾りたいときにおすすめですよ。

13. ピリ辛風味。きゅうりとにんじんの鶏そぼろ和え

彩りが豊かなきゅうりとにんじんの鶏そぼろ和えは、お弁当のおかずにぴったりです。水っぽくならないように、きゅうりとにんじんはしっかり水気を切りましょう。鶏そぼろはしょうゆや合わせみそ、豆板醤で甘辛く味付けします。ほどよい辛さで、ごはんがすすむおいしさです。

子供も食べられる♪ きゅうりとにんじんのおすすめレシピ3選

14. ハム入り♪ きゅうりとにんじんの春雨サラダ

Photo by macaroni

きゅうり・にんじん・ハムで作るカラフルな見た目の春雨サラダのレシピです。つるんとした喉ごしのいい春雨サラダは、子供から大人まで楽しめるひと品。にんじんと春雨はレンジで加熱するので、お湯を沸かす手間が省けてらくらくです。

15. 絶品。きゅうりとにんじんのマカロニツナサラダ

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子供に人気のマカロニサラダ。ツナ缶を入れて旨味たっぷりに仕上げましょう。マヨネーズのコクとカレー粉のスパイシーな風味のコンビネーションはたまらないおいしさです。にんじんときゅうりが入ることで、彩りと食感がアップしますよ。

16. デリ風。きゅうりとにんじんのポテトサラダ

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ポテトサラダにきゅうりやにんじん、ゆで卵などの具材をたっぷり入れれば、食べ応え満点!マヨネーズのほかに牛乳やバター、めんつゆを加えると、コクと風味がアップします。ほっこりおいしいポテトサラダは、子供がよろこんでくれること間違いなしです。
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