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13. ピリ辛風味。きゅうりとにんじんの鶏そぼろ和え
彩りが豊かなきゅうりとにんじんの鶏そぼろ和えは、お弁当のおかずにぴったりです。水っぽくならないように、きゅうりとにんじんはしっかり水気を切りましょう。鶏そぼろはしょうゆや合わせみそ、豆板醤で甘辛く味付けします。ほどよい辛さで、ごはんがすすむおいしさです。
子供も食べられる♪ きゅうりとにんじんのおすすめレシピ3選
14. ハム入り♪ きゅうりとにんじんの春雨サラダ
Photo by macaroni
きゅうり・にんじん・ハムで作るカラフルな見た目の春雨サラダのレシピです。つるんとした喉ごしのいい春雨サラダは、子供から大人まで楽しめるひと品。にんじんと春雨はレンジで加熱するので、お湯を沸かす手間が省けてらくらくです。
15. 絶品。きゅうりとにんじんのマカロニツナサラダ
Photo by macaroni
子供に人気のマカロニサラダ。ツナ缶を入れて旨味たっぷりに仕上げましょう。マヨネーズのコクとカレー粉のスパイシーな風味のコンビネーションはたまらないおいしさです。にんじんときゅうりが入ることで、彩りと食感がアップしますよ。
16. デリ風。きゅうりとにんじんのポテトサラダ
Photo by macaroni
ポテトサラダにきゅうりやにんじん、ゆで卵などの具材をたっぷり入れれば、食べ応え満点！マヨネーズのほかに牛乳やバター、めんつゆを加えると、コクと風味がアップします。ほっこりおいしいポテトサラダは、子供がよろこんでくれること間違いなしです。
きゅうりとにんじんで食卓を華やかに！
一年中スーパーで購入できるきゅうりとにんじんなら、日ごろの献立に取り入れやすく便利です。どちらも色鮮やかなので、食卓に彩りを添えることができますよ。「あとひと品ほしい」ときに、積極的に取り入れたい食材です。
きゅうりとにんじんは和洋中どんな味付けにも合うので、さまざまな献立に活用できます。ぜひご紹介したレシピを試してくださいね。
きゅうりとにんじんは和洋中どんな味付けにも合うので、さまざまな献立に活用できます。ぜひご紹介したレシピを試してくださいね。
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