【にんじんの選び方】にんじんの選び方

5 分

「にんじんの選び方」を動画でご紹介します。ビタミンも豊富な緑黄色野菜のにんじん。一年を通して出回り、値段も安定しています。秋〜冬にかけてより赤みが増すほど甘く感じると言われていますよ。用途に合わせておいしく調理してくださいね。

2020年1月31日更新

レシピ

ライター : macaroni_channel

macaroniの公式動画アカウントです。トレンドや時短・スイーツ・あっと驚くアイデア料理や、ナプキンやフォークなどのアイテムを使ったハウツー、料理がもっと楽しくなる便利なキッチン…もっとみる

材料

にんじんは全体的に丸みがあり、茶色や黒ずみがなく細かいひげが少ないものを選ぶと良いですよ。

表面が滑らかで、赤みが強いものは新鮮です。

茎の切り口は小さいものが甘味が強く良いにんじんです。

にんじんは色鮮やかでサラダや煮もの、炒めものなど幅広く使用される万能野菜です。袋に入っているものは水滴が付いていないか確認してくださいね。

にんじんを丸ごと美味しく♪アレンジレシピ集はこちら！

永遠に食べたい「無限にんじん」の作り方！ツナ缶をいますぐ用意せよ！

「無限にんじん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。食べだしたら止まらない“無限◯◯シリーズ”を今回はにんじんで作りました。たくさん作ってお弁当のおかずや小鉢におすすめです♪これを食べれば今日からにんじん好きになるかも…？！

おしゃれデリサラダの定番！まるごと1本で「キャロットラペ」

「キャロットラペ」のレシピと作り方を動画でご紹介。フランス定番の家庭料理として親しまれている “キャロットラペ” を作りました。にんじんをまるごと1本使い、マリネ液と合わせてさっぱりとした味わいに！お肉料理のつけ合わせにもおすすめですよ。

【作り置き】レンジでパパッと！にんじんのごま味噌和え

「にんじんのごま味噌和え」のレシピと作り方を動画でご紹介。にんじんをまるごと1本使って、すりごまたっぷりのお味噌で和えた香ばしいひと品です。火を使わずレンジ調理で完結するので簡単！あとひと品必要な時や、お弁当おかずとしても重宝しますよ。