温めて食べる

オートミールは水溶性食物繊維が豊富で、消化に時間がかかります。消化に時間がかかると、胃への負担がかかるだけでなく、身体をしっかり休めることができません。少しでも消化しやすくするために、水分を加えて温め、やわらかくしてから食べるようにしましょう。(※2,10)

夜食におすすめ。オートミールのアレンジレシピ4選

1. 野菜たっぷり。オートミールのクッパ風スープ

Photo by macaroni

韓国料理の定番のクッパ。オートミールを使うことでごはんよりも、糖質を抑えることができます。レシピでは、ツナ缶のオイルもすべて使用していますが、ダイエット中の方はノンオイルに変えれば、より低カロリーですよ。(※13,14,15)

2. 豆乳使用。オートミールのトマトクリームリゾット

Photo by macaroni

レンジで簡単に作れるトマトクリームリゾットです。1人あたりのオートミール使用量はたった25g。ですので、食べ過ぎる心配がありません。トマト缶ではなくケチャップを使って、家にあるものだけで作れるのもうれしいですよね。

3. お手軽。お茶漬けオートミールがゆ

お茶漬けの素を使う、お手軽オートミールがゆです。市販のお茶漬けの素を使うので、味付けに失敗がなく、料理初心者の方でも安心して作れますよ。オートミールは食物繊維が多く消化に時間がかかります。夜食に食べるなら、少しでも消化が良いおかゆ状にするのがおすすめですよ。(※2,10)

4. 中華風。あさりのオートミールがゆ

あさりのうま味がたっぷりの、中華風オートミールがゆはいかがですか?ごはんにオートミールをプラスすることで、カロリーを抑えつつ手軽に食物繊維も摂取できます。調理に油を使わないので、とてもヘルシーですよ。(※13)

オートミールを食べるなら、夜よりも朝がおすすめ

健康ブームにより、注目されているオートミール。食物繊維が豊富なので消化に時間がかかり、夜に食べると太るおそれがあります。オートミールを食事に取り入れるなら、夜よりも朝がおすすめです。朝に食べれば、満腹感が持続したり、脂肪が付きにくくなったりするメリットがありますよ。

どうしても夜にオートミールが食べい場合は、紹介した注意点をしっかり守りましょう。夜食におすすめのレシピも、ぜひ参考にしてみてくださいね。
【参考文献】
(2021/11/29参照)
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
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