オートミールを夜に食べるのはダメ？管理栄養士がその理由と注意点を解説 (2ページ目)

私たちの主食である白米は、エネルギーになりやすいですが、血糖値も急激に上がりやすい食材です。血糖値が急激に上がると、血糖値を下げるためにインスリンがたくさん分泌されます。過剰に分泌されたインスリンは、余分なブドウ糖を脂肪として身体に蓄える作用があるので、注意が必要です。

それに比べ、オートミールは血糖値の上昇が緩やか。血糖値が緩やかに上昇すれば、余分な脂肪の蓄積を抑えられます。（※4,6）

【1週間分献立】人気のオートミール朝食レシピ7選

この記事では、オートミールを使う朝食にぴったりのレシピをご紹介します。気分の上がるフレンチトースト風レシピや、ほっこり癒される中華粥など、月〜日曜日までの1週間分、全7レシピを厳選してお届け！

オートミールを効果的に食べるコツ

1食30gまでに抑える

オートミールとごはんのカロリーを100gあたりで比較すると、オートミールが350kcal、ごはんが156kcal。意外にもオートミールはあまり低カロリーな食材とは言えません。1食あたり30g（大さじ5杯）を目安にし、食べ過ぎには注意しましょう。

オートミール30gであれば、カロリーは105kcal。ごはん1食あたり（160g）のカロリーが約250kcalなので、約1/2に抑えられます。30gでは少ないと感じるかもしれませんが、水分を含むと十分に満足感が得られますよ。（※7,8,9,10）

甘味料は控えめにする

オートミールそのものにあまり味はなく、そのままでは少し食べにくいと感じる方も多いのではないでしょうか。そのため、メープルシロップや砂糖などの甘味料を入れて食べる場合もありますよね。ですが、甘味料にもエネルギーは含まれており、入れ過ぎは太る原因に。砂糖は一日あたり20g以下を目安にし、摂り過ぎには注意しましょう。（※11）