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ライター : 稲吉永恵

野菜ソムリエ / ローフードマイスター / オーガニックコンシェルジュ

プロが認めた！こめ油でワンランクアップの作りおきレシピ3選をご紹介
PR macaroni公式

目次

もやしで作るおいしい副菜が大集合！

丸い木のカッティングボードに置かれたもやし

Photo by macaroni

お手頃価格のもやしは、スーパーでついつい買ってしまうことも多いですよね。この記事では、もやしで作れる簡単おいしい副菜をまとめてご紹介します。

もやし料理のレパートリーを増やしたい方は必見！定番のナムルはもちろん、ナムル以外にもおいしいレシピがたくさんあります。もやしだけで作れるレシピや、お弁当にぴったりなレシピもまとめたので、ぜひ参考にしてくださいね。
もやしはダイエットの味方！上手な食べ方・注意点は？

もやしはダイエットの味方！上手な食べ方・注意点は？

低カロリーなもやしはダイエットにもってこいの食材。安価でありながら、意外と栄養素が含まれているんですよ。この記事では、もやしに期待できるダイエットの効能、上手な食べ方、取り入れる際の注意点もお伝えします。ぜひ参考にしてくださいね。

定番。もやしのナムルレシピ2選

1. レンジで簡単。もやしと鶏ささみのピリ辛ナムル

白い保存容器に入った、もやしと鶏ささみのピリ辛ナムル

Photo by macaroni

火を使わずにレンジで調理できる、お手軽ナムルです。むずかしい工程がなく、調理時間もたった15分。もうひと品ほしいときにもパパっと作れますよ。もやしの歯ざわりと豆板醤のピリ辛な風味がマッチして、お箸がどんどん進みます。

レシピはこちら｜macaroni動画

2. 桜えびが決め手。ズッキーニともやしのナムル

和風の小鉢に盛られたズッキーニともやしのナムル

Photo by macaroni

桜えびの食感と香りがおいしさのポイント。淡泊なもやしに、桜えびの風味がよく合いますよ。ズッキーニの緑と桜えびの赤の組み合わせが美しく、見た目も食欲をそそります。いつもと違うナムルを楽しみたいときに、ぜひお試しください。

レシピはこちら｜macaroni動画

もうひと品に。もやしのサラダレシピ3選

3. 彩り華やか。きゅうりともやしの中華サラダ

柄皿に盛られた、きゅうりともやしの中華サラダ
出典：oceans-nadia.com
もやしの白に、きゅうりの緑とカニ風味かまぼこの赤が美しく映えます。見た目はもちろん、味もばっちり。白だしの旨味にごま油のコクがマッチして、もやしをたっぷり食べられますよ。時間が経つと水分が出るため、冷蔵庫で冷やしたら早めに食べ切りましょう。

レシピはこちら｜Nadia

4. 濃厚コク旨。鶏肉ともやしのバンバンジーサラダ

白い保存容器に入った、鶏肉ともやしのバンバンジーサラダ

Photo by macaroni

白すりごまとマヨネーズで、風味豊かに味付けするレシピ。そのまま副菜として食べるのはもちろん、うどんにのせたりパンに挟んだりしてもおいしく食べられますよ。常備しておくと便利なので、時間があるときに作り置きしましょう。もやしを2袋使うため、大量消費にも向いています。

レシピはこちら｜macaroni動画

5. アレンジ自在。もやしとチーズのポン酢サラダ

黒い丸皿に盛られたもやしとチーズのポン酢サラダ
出典：recipe.rakuten.co.jp
ささっと準備したいときにうってつけのレシピです。ポン酢しょうゆで和えるさっぱり味のもやしに、歯ごたえのよいクルトンと濃厚なチーズがアクセント。ポン酢しょうゆのかわりに、お好みのドレッシングでもおいしく仕上がりますよ。

レシピはこちら｜楽天レシピ

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