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家計にやさしい「もやし」を洋風メニューにアレンジしてみませんか?今回はもやしを活用できる人気の「もやし×洋風アレンジ」レシピを20個ご紹介。どれもおすすめのレシピばかりですので、ぜひ参考にして、もやし料理のレパートリーを増やしてくださいね。

安くておいしい「もやし」の洋風レシピ

お財布にやさしい「もやし」はスーパーでついつい買ってしまうことも多いのでは?
今回はそんな「もやし」を使った洋風レシピをご紹介します。

ヘルシーでおいしいもやしを使わないのはもったいない!この機会に、毎日の「もやし」料理のレパートリーを増やしてみてはいかがでしょうか?トマトやチーズなど、洋風な食材にも意外と合うんですよ。

1.ルッコラともやしのチーズサラダ

茹でたもやしをオリーブ油ベースの特製ドレッシングで和え、その上にトースターで焼いたチーズをのせたら完成!ルッコラとの相性が抜群で見栄えもよく、いろいろな食感を楽しめるサラダです。

2.豚肉とシャキシャキもやしの塩麹パスタ

ポイントは、炒めすぎず食感を残したシャキシャキもやしです。塩麹でやらかくなった豚肉とのバランスがとてもよく、ペロリと食べられてしまうおいしさです。

まず、パスタを茹で、食べ易い大きさに切った豚肉に塩麹1を揉み込み、熱したフライパンでにんにくともやしと一緒に炒めます。最後に茹であがったパスタと塩麹、バター、醤油を入れて完成です。

3.もやしのサラダ

小鉢やおつまみにもなる簡単サラダです。いつものもやしに味付けを工夫するだけでイタリアンに大変身!たっぷりもやしを消費したい時におすすめのレシピです。

湯がいたもやしを、オリーブオイル、レモン汁、塩、しょうゆ、砂糖、ブラックペッパーをいれたボウルに入れ混ぜ合わせるだけでできあがりです。

4.シャリシャリもやし入りミートボールのトマトチーズ焼き

トマトソースで煮込んだミートボールともやしを、オーブンで焼いた本格イタリアンレシピです。食べたとき、もやしのシャキシャキ感が残っているというおいしさ!ホームパーティーなどにおすすめな豪華なひと品です。

5.もやしとホタテのヘルシーペペロンチーノ風

イタリアンと言ったら王道ペペロンチーノ!鷹の爪のピリッとした辛さと、ニンニクの香ばしさがたまらないひと品です。パスタの替わりにもやしを使って大幅カロリーダウンです。

まず、もやしを茹ででおきます。小鍋で鷹の爪とみじん切りにしたにんにくを入れ、ホタテを汁ごと投入したら、塩こしょう、酒で味付けします。アルコールが飛んだら、もやしにまわしかけて完成です。

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世田谷 ときどき 京都に拠点を置くライター。 食べ歩き、読書、散...

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