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アボカドのごはんものレシピ5選
Photo by macaroni
普段は直接ごはんにのせることが少ないアボカドと豆腐。コチュジャンやにんにくを使う旨辛だれをかけると、ごはんにぴったりの具材になります。トッピングの卵黄のまろやかさと相まって、とろけるような味わいが体験できますよ。
豆腐はしっかり水切りしないと、べちゃっとした食感になるので注意が必要です。糸唐辛子をのせると彩りがよくなって、雰囲気がおしゃれに仕上がります。
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牛肉だけでもごちそうなのに、アボカドと温泉卵もON。スペシャルアレンジの牛丼です。オイスターソースのコクとわさびのピリッとした風味が、牛肉の旨味を引き出します。最後にアボカドも一緒に炒め合わせるので、その味の恩恵を受けて絶品の味に。
アボカドは見た目も大事。型崩れしないよう、少し硬めのものを選びましょう。小口ねぎや糸唐辛子をのせて召しあがれ。
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サクッ、ネリッとした食感が斬新なアボカドの天ぷら。ごはんにのせると、見るも斬新なアボカドの天丼になります。味付けは、甘辛の特製だれで。アボカドのやさしい味わいにぴったりです。
天ぷら粉を使うため調理はラクラク。アボカドは火を通すので、ねっとりやわらかな食感を楽しめます。甘辛だれは調味料を合わせてレンジで加熱。天ぷらは手間がかかるイメージですが、全体的に手軽に作れるレシピです。
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これ絶対おいしい！と、食べる前からわかってしまうアボカドとサーモンのゴールデンコンビ。味付けは、アボカドともサーモンとも相性のいいラー油を使うピリ辛だれ。どちらも、まろやかでとろけるような味わいの食材のため、ピリッとした味が映えます。
食材を切って冷蔵庫で漬け込めば、ほぼ完成です。仕上げにごまと海苔をふりかけて召しあがれ。
アボカドのおつまみレシピ13選
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アボカドの新しい楽しみ方。アボカドと生クリームを裏ごしをし混ぜ合わせて、塩で味付けをします。なめらかな舌触りにアボカド本来のおいしさを堪能できますよ。パンやサンドウィッチ、クラッカーなどと一緒にどうぞ。
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