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「かつお」に関する記事

macaroniには「かつお」に関する記事が7件掲載されています。かつおに関する記事は、全国のおいしい情報がたくさん詰まったmacaroniでお楽しみいただけます。

「かつお」に関する記事一覧(7件中 1 - 7件を表示)

たたきだけじゃない!ヘルシー&デリシャスな「かつお」レシピ20選

高タンパク・低カロリーな海の幸「かつお」。初がつおと戻りがつおの年2回の旬がある食材です。ここでは、この「かつお」のおすすめレシピ20選をご紹介。刺身や煮もの、フライやステーキといった、バリエーション豊かなレ…

ダシの旨味広がる♪「なまり節」の活用レシピ15選

カツオを加工した「なまり節」は煮物や炒めものに加えるとダシが出ておいしくなりますが、使ったことがないという方も多いのでは。今回はなまり節を活用した人気レシピを一気にご紹介します。和食だけではなく、洋風レシピも…

定番から楽しいアレンジまで!「おかか」おにぎりレシピ10選

ごはん=太ると思われるがちですが、パンよりも脂質が少なくダイエットにはごはんの方が向いています。実はごはんが太るのではなく合わせるおかずで太りやすくなるのです。今回はその中でも低脂質で栄養価の高い「おかか」を…

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戻りがつおは脂がたっぷり♩「かつおのタルタルステーキ」で濃厚さを実感!

秋はかつおのおいしい季節です。脂ののった濃厚なかつおは、ぜひ生でいただきたいところ。そんな時は、ワインに合うタルタルステーキがオススメ!そのまま食べても、バゲットにのせてもおいしいですよ。包丁とまな板だけで作…

旨みジュワッチ!かつおのチーズ挟みフライ

「かつおのチーズ挟みフライ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。厚切りのかつおにチーズを挟んでフライにしました。旬のトマトをたっぷり使ったフレッシュソースが相性ばっちり♪ひと手間かける価値あり、のひと品です。

うまみ大漁!漬けかつおとしょうがの炊き込みご飯

「漬けかつおの炊き込みご飯」のレシピと作り方をご紹介します。かつおの漬けをそのまま、お米と一緒に炊くだけの簡単炊き込みご飯です。にんにくとしょうがでかつおの臭みが消え、さっぱりと何杯でも食べられますよ♪

連載記事

ピリ辛ッと刺激的ぃ!かつおのたたき+XO醤ダレでビールがすすむ魅惑の味に

かつおは高たんぱく低脂肪で、しかも低カロリー。夏バテしている時でも食べやすく、ダイエット中の食事や、夜遅くの晩酌にもオススメな食材です。「あのニオイが苦手……」という方もご安心を!ちょっとのコツで生臭さがなく…

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