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いつもの料理がちょっと新しくなる「休日だし。™」の魅力とは？
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目次

2. 具材を千切りにする

スライストマトと、千切りにした薄焼き卵、ハム、きゅうり

Photo by Uli

1の薄焼き卵、きゅうり、ハムを千切りにし、トマトを縦半分に切ってから薄くスライスします。

3. 麺をゆでて氷水で冷やす

麺を流水で冷やす様子

Photo by Uli

袋の表示時間に従って、たっぷりのお湯で麺をほぐしながらゆでます。麺をザルにあげ、水で洗うように粗熱を取ってから、氷水で冷やしてしっかり水気を切ります。

4. 盛り付ける

麺と具材を盛り付けたお皿に醤油だれを注ぐ様子

Photo by Uli

麺を器に盛り、具材をバランス良く並べます。混ぜ合わせておいた調味料を上からかけて完成です。お好みでマヨネーズやごま、からしをトッピングします。

さっぱりいただく。冷やし中華のアレンジレシピ5選

1. しょうゆだれに続く定番。ごまだれ冷やし中華

花のような形の皿に盛られたごまだれ冷やし中華

Photo by いとう まさと

練りごまで作るごまだれは、こっくり濃厚なコクとあとを引く旨味が特徴。しょうがの爽やかな風味で食がすすみます。しっとり食感のゆで鶏がごまだれによく合い、本格中華のような雰囲気に仕上がりますよ。

手作りでこっくり旨い！ごまだれの冷やし中華レシピ｜macaroni

自家製ごまだれで！簡単冷やし中華弁当

自家製ごまだれで！簡単冷やし中華弁当

「冷やし中華弁当」のレシピと作り方を動画でご紹介。蒸し鶏や炒り卵など、具材たっぷりの冷やし中華弁当が15分で簡単に作れます！中華麺にはごま油を和えるので麺がくっつくのを防げますよ。濃厚な自家製ごまだれをたっぷりとかけて召し上がれ！

2. 薬味たっぷり。梅香る冷やし中華

みょうがや大葉がトッピングされた梅香る冷やし中華が皿に盛られている様子
出典：recipe.rakuten.co.jp
みょうがと大葉を細かく刻んでトッピングする、大人な味わいの冷やし中華です。梅干しはしょうゆだれと混ぜ合わせて麺にかけましょう。梅干しの酸味にみょうがの独特な味わい、大葉の爽やかさなどが相まってあっさり食べられますよ。

レシピはこちら｜楽天レシピ

3. さわやか。レモンしょうゆだれの冷やし中華

和風な皿にレモンしょうゆだれの冷やし中華が盛られ、箸が添えられている様子
出典：oceans-nadia.com
しょうゆだれを酢ではなくレモン果汁で作ってみましょう。酢とはひと味違うさわやかでフレッシュな酸味を堪能できますよ。盛りつける具材はお好みでOK。さらにさっぱり食べたいときはすりおろししょうがをトッピングするのもおすすめです。

レシピはこちら｜Nadia

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がっつり系。冷やし中華のスタミナアレンジレシピ5選
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