朝食べるのもアリ!「カレー」の効果効能を調べてみた

今回は、みんな大好き「カレー」の効果効能について調べてみました!いろんな野菜やスパイスが加わったカレーには、どんな効果が期待できるのでしょうか? 併せて、食べるのにおすすめの時間帯や、カレーを食べるときの注意点もまとめてみました。

2019年5月22日 更新

【健康】カレーの効果効能

胃の健康保持

スパイスに含まれている辛味成分「カプサイシン」には、胃液の分泌を抑える作用が認められています。動物を用いた実験では、胃の粘膜を保護する効果も見られていますが、大量の摂取は逆に炎症を起こす恐れがあるので、摂取量には注意しましょう。(※1)

二日酔い対策

カレーに含まれるスパイスのひとつ「ターメリック(ウコン)」には、「クルクミン」という成分が入っています。このクルクミン、アルコールの代謝を促す作用が期待できます。(※2)アルコールの代謝がスムーズにおこなわれれば、二日酔い対策につながりますね。

【美容】カレーの効果効能

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