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生野菜・温野菜を使い分けて、もっと健康に！
生野菜と温野菜、それぞれのメリットとデメリットをご紹介しました。生野菜は、水に溶けやすい栄養素も逃さず摂れるのがメリットです。ですが、温野菜にもたくさん食べられるというメリットがあります。野菜の摂取量は一日350g以上が目標です。生野菜、温野菜のどちらかに偏らず、バランスよく食べ、健康的な生活を目指していきましょう。
【参考資料】
（2024/02/14参照）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
