目次
飲み過ぎない
アーモンドミルクは牛乳や豆乳よりカロリーや糖質量が少ないですが、飲み過ぎには注意が必要です。カロリーの過剰摂取につながり、肥満の原因となるおそれがあります。
また、砂糖入りのアーモンドミルクには糖質が多く含まれます。ダイエット中は、砂糖が不使用のものを選びましょう。(※2,3,11,16)
また、砂糖入りのアーモンドミルクには糖質が多く含まれます。ダイエット中は、砂糖が不使用のものを選びましょう。(※2,3,11,16)
アレルギーに注意
アーモンドに食物アレルギーがある方は、アーモンドミルクを飲まないようにしてください。摂取量が少なくても、アナフィラキシー症状を起こすおそれがあります。
なお、食物アレルギーは、大人になってから発症する場合もあります。アーモンドミルクを飲んで口に違和感をおぼえたり、蕁麻疹が出たりした場合はすぐに摂取をやめ、かかりつけの病院に相談してください。(※17,18)
なお、食物アレルギーは、大人になってから発症する場合もあります。アーモンドミルクを飲んで口に違和感をおぼえたり、蕁麻疹が出たりした場合はすぐに摂取をやめ、かかりつけの病院に相談してください。(※17,18)
アーモンドミルクの効果効能を活かすレシピ3選
1. マッシュルームとかぶのポタージュ
調理時間:15分
アーモンドミルクを使う、食物繊維豊富なマッシュルームのポタージュです。便秘や腸内環境が気になる方におすすめのひと品。アーモンドミルクに含まれるオレイン酸は比較的熱に強いため、加熱調理にも使いやすいですよ。(※2,4,10)
アーモンドミルクを使う、食物繊維豊富なマッシュルームのポタージュです。便秘や腸内環境が気になる方におすすめのひと品。アーモンドミルクに含まれるオレイン酸は比較的熱に強いため、加熱調理にも使いやすいですよ。(※2,4,10)
2. アーモンドミルクとにんじんのポタージュ
調理時間:50分
にんじんのポタージュにアーモンドミルクを加えて作る、妊活中の方におすすめのひと品です。アーモンドミルクに多く含まれるビタミンEは、ホルモンバランスを整える作用があります。さらに、にんじんに豊富なビタミンAは、生殖機能を維持してくれますよ。(※13)
にんじんのポタージュにアーモンドミルクを加えて作る、妊活中の方におすすめのひと品です。アーモンドミルクに多く含まれるビタミンEは、ホルモンバランスを整える作用があります。さらに、にんじんに豊富なビタミンAは、生殖機能を維持してくれますよ。(※13)
3. アーモンドミルクの杏仁豆腐風
調理時間:10分
アーモンドミルクで手軽に作れる、杏仁豆腐風のデザートです。アーモンドミルクが杏仁霜の代わりになり、杏仁豆腐のような味わいになりますよ。牛乳のみだと食物繊維が摂れませんが、アーモンドミルクを加えることで摂取できます。(※3,11)
アーモンドミルクで手軽に作れる、杏仁豆腐風のデザートです。アーモンドミルクが杏仁霜の代わりになり、杏仁豆腐のような味わいになりますよ。牛乳のみだと食物繊維が摂れませんが、アーモンドミルクを加えることで摂取できます。(※3,11)
アーモンドミルクの効果を活かそう!
アーモンドミルクには、ビタミンEやオレイン酸が多く含まれています。ビタミンEには抗酸化作用や血行を促すはたらきがあり、妊活中の方やニキビが気になる方にもおすすめです。また、アーモンドミルクには食物繊維が含まれているため、便秘対策に役立ちます。
アーモンドミルクは牛乳や豆乳よりカロリーが低く、ダイエット中でも飲みやすいのがうれしいポイント。そのまま飲むのはもちろん、料理に取り入れてアーモンドミルクの栄養を活かしてくださいね。
アーモンドミルクは牛乳や豆乳よりカロリーが低く、ダイエット中でも飲みやすいのがうれしいポイント。そのまま飲むのはもちろん、料理に取り入れてアーモンドミルクの栄養を活かしてくださいね。
【参考文献】
※11 八訂食品成分表2021|女子栄養大学出版部
(2022/12/14参照)
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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