目次
6. ほっこり。豚ひれ肉ときのこのクリームスープ
Photo by macaroni
調理時間：25分
大きな豚ひれ肉をゴロっと入れる、食べ応えのあるスープです。メイン食材である豚ひれ肉は、トリプトファンが100gあたり290mg含まれています。また、比較的脂質も少ないので、ダイエット中でも安心してお肉を食べられますよ。温かいスープを食べれば、ほっこり幸せな気持ちになること間違いなしです。（※20）
大きな豚ひれ肉をゴロっと入れる、食べ応えのあるスープです。メイン食材である豚ひれ肉は、トリプトファンが100gあたり290mg含まれています。また、比較的脂質も少ないので、ダイエット中でも安心してお肉を食べられますよ。温かいスープを食べれば、ほっこり幸せな気持ちになること間違いなしです。（※20）
7. 元気モリモリ。レバニラ炒め
Photo by macaroni
調理時間：20分 ※牛乳に漬ける時間は除きます
鉄分が豊富なイメージが強いレバー。実は鉄分だけでなくさまざまな成分が含まれている食材で、栄養の宝庫とも言われています。セロトニンの合成に必要なトリプトファンも豊富で、豚レバーには100gあたり300mg含まれていますよ。また、牛乳に漬け込めば独特の臭みが和らぐので、苦手な方もぜひ一度試してみてくださいね。（※28,31）
鉄分が豊富なイメージが強いレバー。実は鉄分だけでなくさまざまな成分が含まれている食材で、栄養の宝庫とも言われています。セロトニンの合成に必要なトリプトファンも豊富で、豚レバーには100gあたり300mg含まれていますよ。また、牛乳に漬け込めば独特の臭みが和らぐので、苦手な方もぜひ一度試してみてくださいね。（※28,31）
セロトニンを増やすには、バランスの良い食事がポイント
幸せホルモンとも言われているセロトニン。セロトニンを増やすためには、食事からトリプトファンを摂ることがポイントです。また、ビタミンB6やブドウ糖もセロトニン合成に必須なため、バランスの良い食事が大切ですよ。
セロトニンを増やして、毎日元気な生活を送るために役立てましょう。トリプトファンが豊富な食材を使うレシピも、ぜひ参考にしてみてくださいね。
セロトニンを増やして、毎日元気な生活を送るために役立てましょう。トリプトファンが豊富な食材を使うレシピも、ぜひ参考にしてみてくださいね。
【参考文献】
（2021/08/16参照）
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