おつまみにも♪豚バラ油揚げの照り焼き

20 分

チーズがとろ〜り！「豚バラ油揚げの照り焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。油あげを開いて、豚バラ肉、大葉、チーズをはさんで照り焼きに仕上げました。甘辛だれがしみこんだ油揚げは絶品ですよ。お酒もごはんも進む濃い味のひと品です。

2021年2月24日更新

レシピ

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

macaroniフードスタイリングチームチーフ。小さい頃からお菓子作りが好きで、手に職をつけたいと料理の道を志す。大手料理教室の講師を6年間勤めるかたわら、レストランでの調理、レシ…もっとみる

材料

（2人分）

油揚げは3辺に切り込みを入れ開きます。

油揚げに片栗粉をふるい、豚バラ肉、大葉、チーズの順に重ねて半分におりたたみます。

フライパンにごま油を引き中火で熱し、②を焼きます。焼き色がついたらフタをして5分蒸し焼きにします。

フタを開けて(a) の調味料を加えて煮詰めます。お好みの大きさに切って完成です。

・加熱時間は様子をみて調整してください。

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