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簡単ズボラ麺！混ぜきつねうどん

レンジでパパっと。「混ぜきつねうどん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンチン調理で油揚げに出汁をしっかりとしみ込ませた、簡単きつねうどんです。火を使わずに、レンジで簡単に作ることができるので、昼ごはんや夜食にもぴったりですよ♪ 包丁もまな板も使わないので洗い物も楽ですよ！ 2022年5月30日 更新

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カテゴリー：
レシピ
乾物・海藻・こんにゃく 大豆・豆腐 麺類・パスタ 調味料・油・スパイス うどん 油揚げ 乾物 みりん 干ししいたけ
調理時間
15 分
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- (0件)
クリップ
1140

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
364kcal
たんぱく質
たんぱく質
12.7g
脂質
脂質
7.9g
炭水化物
炭水化物
59.2g
糖質
糖質
55.1g
糖質
食塩相当量
3.2g

材料

（2人分）

下ごしらえ

油揚げはお湯をかけて水気を切り、油抜きをします。

作り方

1

耐熱ボウルに干ししいたけと水を入れ、ラップをぴったりとかぶせます。レンジ600Wで1分30秒加熱し戻します。

【作り方】混ぜきつねうどん

2

①の粗熱が取れたら水気を絞り、キッチンバサミで軸を切り落として5mm幅に切ります。油揚げは横半分に切り1cm幅に切ります。

【作り方】混ぜきつねうどん

3

耐熱ボウルに②、①の戻し汁、(a) を入れラップをかけ、レンジ600Wで1分30秒加熱します。

【作り方】混ぜきつねうどん

4

耐熱皿に冷凍うどんをのせ、ラップをかけレンジ600Wで3分30秒加熱します。

【作り方】混ぜきつねうどん

5

④に③を加えて、混ぜ合わせます。器に盛り、小口ねぎ、刻み海苔を散らして完成です！

コツ・ポイント

・冷凍うどんをレンジで加熱する際は、様子を見ながら加熱時間を調節してくださいね。
・今回は干ししいたけを早く戻す為にレンジで加熱しましたが、時間がある場合は水に2〜3時間浸して戻してくださいね。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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