生地なしでお手軽♪油揚げブリトー

30 分

代用アレンジ。「油揚げブリトー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。生地の代わりに油揚げを使って、2種類の味が楽しめるブリトーを作りました。皮を作る手間が省けるのでとっても簡単。油揚げを使うことで糖質を抑えることもできます。ふわっとジューシーな食感がたまらないひと品です♪

ライター : macaroni 料理家　えも

調理師

元料理教室講師。現在はmacaroniの料理家として活動しています。食べることとお酒を飲むことが大好き。お菓子作りとイタリアンが得意。

材料

（6本分）

・油揚げは熱湯を回しかけ、粗熱を取ってペーパーで水気を拭き取ります。

油揚げは菜箸で転がして3辺を切り、1枚に開きます。

ボウルに合い挽き肉、玉ねぎ、（a）の材料を加えてラップをし、レンジ600Ｗで2分加熱します。取り出して混ぜ合わせ、さらにレンジ600Ｗで2分加熱し混ぜ合わせます。

カレーチーズブリトーを作ります。①にスライスチーズ、②を1/3量のせ、両端を折って端から巻いていきます。

ハムチーズブリトーを作ります。ハムとチーズを1枚ずつのせ、マヨネーズと粗挽き黒こしょうをかけたら両端を折って、端から巻いていきます。

アルミホイルを敷いた天板にのせてトースターで10〜15分焼いたら完成です。

・トースターの焼き時間は様子をみて調節してくださいね。
・カレーは残り物のカレーやレトルトカレーを使っても大丈夫です。しっかり水分を飛ばすと包みやすくなります。

爪楊枝いらず。ツナマヨチーズのちくわ巾着

ちくわが活躍！「ツナマヨチーズのちくわ巾着」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ツナマヨとキャベツ、カニカマ、コーン＆チーズを巾着に包んでちくわで止めました。爪楊枝いらずなので、そのまま全部おいしく食べられます。とろ〜りチーズと、香ばしい油揚げがやみつきになるひと品です。

油あげで衣いらず。お豆腐メンチカツ

カロリー控えめ。「お豆腐メンチカツ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。挽き肉の量を減らして豆腐でかさ増しした、お豆腐メンチカツを作りました。油揚げを使うことで、手を汚すことなく衣をつけることができます。豆腐入りであっさりとしていながらも、しっかりと食べ応えのあるひと品ですよ。

10分おつまみ。おつまみ油揚げスティック

絶品ねぎみそダレで！「おつまみ油揚げスティック」のレシピと作り方を動画でご紹介します。油揚げを細長く切ってフライパンで焼くだけの簡単レシピです。サクサクとした油揚げの食感と濃いめの味付けのねぎみそダレで、お酒がすすむこと間違いなしですよ♪

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