10分おつまみ。おつまみ油揚げスティック

10 分

絶品ねぎみそダレで！「おつまみ油揚げスティック」のレシピと作り方を動画でご紹介します。油揚げを細長く切ってフライパンで焼くだけの簡単レシピです。サクサクとした油揚げの食感と濃いめの味付けのねぎみそダレで、お酒がすすむこと間違いなしですよ♪

2022年4月21日 更新
レシピ
大豆・豆腐 調味料・油・スパイス おつまみ 油揚げ みりん
LINEでmacaroniを送る
クリップ

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

macaroniフードスタイリングチームチーフ。 小さい頃からお菓子作りが好きで、手に職をつけたいと料理の道を志す。大手料理教室の講師を6年間勤めるかたわら、レストランでの調理、レシ…もっとみる

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
186kcal
たんぱく質
たんぱく質
8.7g
脂質
脂質
13.7g
炭水化物
炭水化物
9.5g
糖質
糖質
8.4g
糖質
食塩相当量
1.5g

材料

（2〜3人分）
  • 油揚げ 3枚
  • 小口ねぎ 20g
  • a. 合わせみそ 大さじ2杯
  • a. 砂糖 大さじ1杯
  • a. みりん 大さじ1杯
  • a. 酢 小さじ1杯
  • a. 粗挽き黒こしょう 適量
  • ごま油 小さじ2杯

作り方

1

油揚げは1cm幅のスティック状に切ります。

【作り方】おつまみ油揚げスティック

2

フライパンにごま油を引き中火で熱し油揚げを両面焼きます。

【作り方】おつまみ油揚げスティック

3

ボウルに (a) の調味料を入れてよく混ぜてレンジ600Wで1分加熱します。取り出して小口ねぎを加えて混ぜ合わせます。

【作り方】おつまみ油揚げスティック

4

油揚げをたれにつけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

・しょうゆマヨなどもお手軽でおすすめです。
・油揚げはトースターで焼いてもおいしいですよ。
爪楊枝いらず。ツナマヨチーズのちくわ巾着

爪楊枝いらず。ツナマヨチーズのちくわ巾着

ちくわが活躍！「ツナマヨチーズのちくわ巾着」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ツナマヨとキャベツ、カニカマ、コーン＆チーズを巾着に包んでちくわで止めました。爪楊枝いらずなので、そのまま全部おいしく食べられます。とろ〜りチーズと、香ばしい油揚げがやみつきになるひと品です。
【作り置き】万能お揚げ

【作り置き】万能お揚げ

冷凍保存もできる「万能お揚げ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。油抜きした油揚げを、調味料で甘辛く煮込んで仕上げたお揚げです。うどんやおいなりさんなど使い方はさまざまなので、あると嬉しい作り置きですよ。油揚げの消費にもぴったりです。
油あげで衣いらず。お豆腐メンチカツ

油あげで衣いらず。お豆腐メンチカツ

カロリー控えめ。「お豆腐メンチカツ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。挽き肉の量を減らして豆腐でかさ増しした、お豆腐メンチカツを作りました。油揚げを使うことで、手を汚すことなく衣をつけることができます。豆腐入りであっさりとしていながらも、しっかりと食べ応えのあるひと品ですよ。
この記事を報告する

編集部のおすすめ