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ライター : akiharahetta（有竹亜季）

フードコーディネーター / 野菜ソムリエ/料理人

目次

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SNSで注目を集めるホットケーキレシピ

ホットサンドケーキのテーブルコーディネート

Photo by akiharahetta

2020年はおうち時間の増加にともない、ホットサンドメーカー料理のブームが巻き起こりました。とくに手軽に作れるものは、初心者や男性でもチャレンジしやすいと好評の様子。

この記事でご紹介するのは、おうちスイーツの王様ホットケーキレシピです。過去にはTwitterで14万いいねを集めた投稿もあるんですよ……！
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ホットサンドメーカーで作るホットケーキに挑戦

アイアンの鍋敷きとホットサンドケーキ

Photo by akiharahetta

ホットサンドメーカーで作るホットケーキは、喫茶店のような厚みを簡単に再現できるうえ、サクサク部分が増えておいしいんだそうですよ。

通常、銅板で長時間焼かなければいけない分厚いホットケーキが、本当に家庭で作れるんでしょうか？にわかには信じられません。実際に作って検証してみましょう。

手順

1. 材料の準備

ホットサンドメーカーとホットケーキ生地

Photo by akiharahetta

用意するのは、ホットケーキの生地とホットサンドメーカーの2つです。

生地はホットケーキミックスの説明書き通り、またはいつものように作ってください。準備ができたらスタートです♪

2. ホットサンドメーカーを温める

ホットサンドメーカーを火にかけている様子

Photo by akiharahetta

まずはホットサンドメーカーを中火で温めます。生地を流し込む面のみを温めるだけでOK。筆者は2つに分かれているタイプのホットサンドメーカーを使用していますが、一体型ならさらにおいしく焼けるようですよ。

3. 油を塗る

ホットサンドメーカーに油を塗っている様子

Photo by akiharahetta

温まったら必ず油を塗りましょう。キッチンペーパーなどを使って、両面ムラなく塗ってくださいね。

筆者は一度油を塗らずに焼いてしまい、生地がくっつくという大失敗をしてしまいました……。油はマストですよ！

4. 生地を流し込む

ホットサンドメーカーに生地を流し込んでいるところ

Photo by akiharahetta

生地をホットサンドメーカーに流し入れます。量はフチの少し下くらいまで。焼くと膨らむことを計算して量を調整しましょう。
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