
ライター : 上原 花菜
管理栄養士
「食べることは楽しいこと」をモットーにレシピ提供やコラム執筆をメインに活動中です。 高齢者施設での管理栄養士経験を活かし、食べることに課題のある方にも食事を楽しんでいただけ…もっとみる
10分で完成!簡単焼肉弁当(調理時間:10分)
濃いめに味付けした牛焼肉をごはんに豪快にのせるお弁当です。タレの染みたごはんが絶品で、食べ盛りのお子さんや男性にも満足してもらえること間違いなし!焼肉はさっと炒めてタレを絡めるだけなので、忙しい朝でも作ることができますよ。
材料
焼肉の材料
・牛こま肉…… 100g
・ごま油……小さじ1杯
・ごま油……小さじ1杯
タレ
・しょうゆ…大さじ1と1/2杯
・酒……大さじ1杯
・砂糖……大さじ1杯
・しょうが(すりおろし)…小さじ1/2杯
・にんにく……小さじ1/2杯
・酒……大さじ1杯
・砂糖……大さじ1杯
・しょうが(すりおろし)…小さじ1/2杯
・にんにく……小さじ1/2杯
そのほかの材料
・小松菜……1束
・ごま油……小さじ1/2杯
・鶏がらスープの素……小さじ1/4杯
・ミニトマト…1〜2個
・ごま油……小さじ1/2杯
・鶏がらスープの素……小さじ1/4杯
・ミニトマト…1〜2個
簡単に作るためのコツ
焼肉に使用するタレの調味料を混ぜ合わせておくと、手早く作ることができます。辛いものが好きな方は、豆板醤を少量加えていただくのもおすすめです。
作り方
1. 焼肉のタレの材料を混ぜ合わせる
しょうゆ、酒、砂糖、しょうが、にんにくを混ぜ合わせます。