材料
- 長ねぎ 適量
下ごしらえ
長ねぎは水洗いをしてキッチンペーパーで水気を拭き取ります。
作り方
1
長ねぎは根本1cmを切り落とします。
2
少しずつ回転させながら縦向きに6~7本切れ目を入れます。
3
端から一定の幅で細かく切ります。
コツ・ポイント
・芯までしっかりと切れ目を入れるとより細かく、きれいなみじん切りになりますよ。
・切れ目の数を少なくすると粗みじん切りになるのでお好みで調節してくださいね。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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