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調味料

・塩……少々
・こしょう……少々
・マヨネーズ……大さじ1杯

下ごしらえ用

・酒……大さじ1杯
・片栗粉……大さじ1杯

このレシピのポイント

えびカツの衣にそうめんを使うと、パリパリサクサクの新食感になります。パン粉の代わりに砕いたそうめんをつけるだけなので、簡単にアレンジできますよ。えびは粗めに刻むと、なめらかなはんぺんとのコントラストを楽しめます。

レシピはこちら｜macaroni動画

6. コスパ抜群♪ さば缶となすのピリ辛そうめん

ガラスの器に盛り付けたさばとなすのピリ辛そうめん

Photo by macaroni

調理時間：20分 ※冷蔵庫で冷やす時間は含みません。

材料（2人分）

・そうめん……150g
・さば缶（水煮）……1缶（200g）
・なす……1本
・ごま油……小さじ1杯
・ミニトマト……4個

つゆ

・めんつゆ（希釈済み）……水100cc、めんつゆ（3倍濃縮）40cc
・しょうが（すりおろし）……小さじ1杯
・豆板醤……小さじ1杯
・ごま油……小さじ1杯
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7. ナンプラー香る。アジアンそうめん
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