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ライター : とも

子育てフードライター

宮崎の逸品を届けるプロジェクトとは？生産者へのインタビューも
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目次

macaroni考案の「アレンジそうめん」レシピを厳選！

お子さんとの夏休みランチに何を食べようか迷ってしまう、という親御さんは多いのではないでしょうか？毎日のことなので、短時間で手軽に作れたら助かりますよね。そんなときにそうめんをストックしておけば重宝しますよ。

今回は、macaroni公式YouTubeでも特集として配信している、「アレンジそうめん」レシピをご紹介します。ぜひYouTubeの動画とともにチェックしてみてくださいね♪

1. 肉みそがコク旨！じゃじゃそうめん

丸皿に盛り付けたじゃじゃそうめん

Photo by macaroni

調理時間：15分

材料（2人分）

・そうめん……2束（200g）
・もやし……50g（1/4袋）
・きゅうり……1/2本
・合い挽き肉……200g
・長ねぎ……1/3本
・にんにく（みじん）……1片分
・ごま油……大さじ1/2杯

調味料

・酒……大さじ1杯
・砂糖……大さじ1杯
・しょうゆ……小さじ2杯
・合わせみそ……大さじ1と1/2杯
・甜麺醤……大さじ2杯

このレシピのポイント

甜麺醤のコクが豊かな肉みそをたっぷりのせる、じゃじゃ麺風のそうめんレシピです。甘辛いタレの香りが食欲をそそります。もやしやきゅうりのシャキシャキ食感がアクセント。辛くないので、小さなお子さんも食べやすいですよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

2. 香り爽やか。梅しそベーゼそうめん

ガラスに器に盛り付けた梅しそベーゼそうめん

Photo by macaroni

調理時間：15分
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3. おかずにアレンジ！肉巻きそうめんの甘辛炒め
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