ライター : macaroni 料理家 かりくる

料理研究家 / 栄養士

栄養情報(1人あたり)

エネルギー
エネルギー
765kcal
たんぱく質
たんぱく質
51g
脂質
脂質
24.5g
炭水化物
炭水化物
86.2g
糖質
糖質
83.7g
糖質
食塩相当量
5.6g

材料

(2人分)

作り方

1

鍋に湯を沸かし、そうめんを袋の表記より30秒ほど短く茹で、流水で洗ってザルにあげます。

【作り方】 【作り方】

2

鍋にサラダ油を引いて熱し、さばを両面焼き目がつくまで焼きます。

【作り方】

3

余分な油をキッチンペーパーで軽く拭き取り、(a)を入れて煮汁をかけながら3〜4分煮ます。

【作り方】

4

さばを取り出し、①を加えて温めます。煮汁がなくなったら完成です。

【作り方】

5

お皿に盛り、さば、お好みで小口ねぎをのせて完成です。

【作り方】

コツ・ポイント

・さばは、身が崩れないよう菜箸であまり触らずにじっくり焼いてくださいね。
・そうめんは1分30秒ゆでのものを使用しております。
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5.0
大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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