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19. さわやかなよもぎの香りが広がる。簡単草もち
老若男女問わず人気のある草餅を、電子レンジで作る簡単レシピです。米ともち米をブレンドした「だんご粉」を使うと、生地がもっちりと弾力のある仕上がりになります。冷凍のよもぎペーストを使うため、ゆでる手間もありません。草餅をほおばるたびに、よもぎの香りがふわっと漂います。
20. こしあんと餅入り。こいのぼりパイ
Photo by macaroni
サクッとした食感が楽しい、こいのぼりパイです。パイの中身には、柏餅をイメージしてこしあんと切り餅を入れます。冷凍パイシートを使えば、初心者でも作りやすいですよ。仕上げは子供と一緒に、好きなフルーツやホイップクリームで飾り付けてみてくださいね。
21. 市販のスポンジ生地で作る。かぶとケーキ
ドーム状のケーキを作る際は、ボウルを活用する方法がおすすめです。ボウルにラップを敷き、市販のスポンジやホイップクリーム、いちご、カステラで土台を作ります。土台の表面にホイップクリームを塗り、チョコレートやクリームサンドココアクッキーで飾り付けましょう。インパクトのあるかぶとケーキは、子供心をぐっと掴むデザートです。
22. 手作りスポンジで。いちごのこいのぼりケーキ
こいのぼりケーキのスポンジ生地を手作りするなら、卵黄と卵白を分けずに泡立てる共立法に挑戦してみてください。ケーキの表面にいちごをずらして並べることで、こいのぼりのうろこらしい見た目になります。ケーキの中身には、みかんの缶詰や好きなフルーツをたっぷり挟みましょう。
23. 混ぜて固めるだけ。こいのぼりのレアチーズケーキ
絹豆腐やクリームチーズなどをミキサーで混ぜて固めれば、レアチーズケーキが簡単に作れます。レモン果汁を加えることで、爽やかな風味を満喫できますよ。トッピングには、みかん缶やキウイフルーツなど酸味のあるフルーツがよく合います。
24. 卵焼き器で仕上がりきれい。こいのぼりのクレープ
Photo by macaroni
こいのぼり形のクレープを作るには、卵焼き器が便利です。長方形の生地に具材をのせて包み込めば、すぐにクレープができあがります。トッピングのフルーツを変えてみたり、チョコペンでお絵描きを楽しんだりと、食べるまでの過程も子供と一緒に楽しめますよ。
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