なぜ食べるの？こどもの日の定番の食べ物やその由来と、おすすめレシピ15選

ライター : Raico

製菓衛生師 / スイーツ＆フードアナリスト / フードライター

情報誌の編集・ライターとして出版社に勤務後、パティシエとしてホテル・洋菓子店・カフェレストランにて修業を重ね、デザート商品開発に携わる。一方でフードコーディネーター、ラッピ…もっとみる

こどもの日に食べる定番料理は？

ちまき

もち米を竹の皮に包んで三角形にして蒸したもの。もともと中国で水神のお供物として、のちに詩人である屈原の霊を鎮めるため、命日である端午の節句にお供えされるようになり、ちまきとともにその文化が伝わりました。

現在は関西や中国地方を中心に端午の節句に食べられており、上新粉を練って三角にして笹の葉に包んで蒸したもの、葛粉や砂糖を使ったういろうちまきなど、多くの種類があって地方によっても違いがあります。

「ちまき」の魅力を再発見！その歴史や名前の由来、作り方を徹底解説。

端午の節句などで食べる「ちまき」の歴史や名前の由来を徹底解説します。実はちまきという食べ物は、日本と中国で作り方が違い、さらには関東・関西など国内でもその食べ方が異なるんです！ちまきの名店やフライパンでできる簡単ちまきのレシピも掲載していきます。

柏餅

上新粉を使った餅生地にあんこをはさんで、柏の葉で巻いて蒸した餅菓子です。こしあん、粒あんのほか、味噌あんもあり、京都では白味噌が使われることも。柏の葉は新しい芽が出るまで葉が落ちないことから「子孫繁栄」を願う縁起物として、江戸時代にはちまきとともに端午の節句にお供えされるようになりました。現在も関東を中心に食べられています。

草餅

「5」の数字が忌み嫌われていた古来の中国では、5の重なる5月5日はよくない日とされていました。邪気を払うとされる菖蒲（しょうぶ）やよもぎを使い、菖蒲酒やちまき、餅を食べたり、お風呂に入れていたようです。

その文化が伝わり、端午の節句には門前に菖蒲やよもぎを飾ったり、お風呂に入れたりするように。薬草としても使われるよもぎの草餅を食べることで健康を願った、とされています。