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木曜日「あとひくおいしさ!鶏つくね献立」
主菜「アスパラ鶏つくね」
ふんわり鶏つくねとシャキシャキのアスパラが相性抜群。アスパラをプラスすることで、食感だけでなく、彩りも豊かになりますよ。甘辛だれを絡めれば、白いご飯にもぴったり!おつまみや、お弁当のおかずとしても活用できます。
副菜「春キャベツのキムチ風」
ふんわり鶏つくねのアクセントとして、ピリ辛な副菜はいかがですか?こちらは春キャベツを使ったキムチ風のひと品。春キャベツを唐辛子やナンプラー、はちみつなどの調味料で漬け込んで、辛さの中にも深みのある味わいに味わいに仕上げられています。小ねぎを加えることで、風味が豊かになりますよ。
金曜日「ワンポットで作る。お手軽パスタ献立」
主食「アスパラのレモンクリーム風ペンネ」
爽やかなレモンクリーム風味のパスタ。お鍋ひとつで手軽に作ることができるので、忙しいときにもおすすめのレシピです。アスパラ、ベーコン、レモンを使って、見た目も鮮やかに。仕上げにレモンの皮をすりおろせば、香り豊かに仕上がります。
副菜「新玉ねぎのツナたまサラダ」
アスパラパスタのお供に、旬の新玉ねぎを使った副菜がおすすめです。新玉ねぎは辛みが少なく、サラダにぴったり。新玉ねぎをスライスして、ゆで卵、ツナ、調味料で混ぜ合わせるだけなので、とても簡単にできます!
土曜日「彩り鮮やか♪ 中華献立」
主菜「イカとアスパラのとろ〜りウマ塩中華炒め」
鶏がらスープをベースとしたとろ~りあんかけの中華炒めです。アスパラのグリーンとヤングコーンの黄色で、とても鮮やかなひと品。にんにくとしょうがをじっくり熱してから具材を炒めれば、風味豊かな仕上がりになります。
副菜「もやしときくらげのピリ辛ナムル」
シンプルな中華炒めには、ピリ辛な副菜が合いますよ。こちらは鶏ささみ、もやし、きくらげを中華だれで和えたひと品。シャキシャキもやしに、コリコリきくらげ、食感を楽しめて食べ応え抜群です。豆板醤の量を調整してお好みの辛さでどうぞ。
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