甘酸っぱい白菜の漬物は、鯖の塩焼き定食にアクセントを添えてくれそう。ごま油の香りと唐辛子の辛さがアクセントの、辣白菜（ラーパーツァイ）のレシピです。ごはんだけでなくお酒もすすむこと間違いなし。調味料が熱いうちに白菜と合わせるのがポイントです。

レシピはこちら | macaroni動画

鯖の塩焼きに欠かせない！味噌汁のおすすめレシピ4選

5. 具沢山で満足♪ 落とし卵の豆乳味噌汁

Photo by macaroni

調理時間：20分

ちょっと豪華な献立にしたいなら、汁物にこだわってみてください。ベーコンやさつまいもを入れる豆乳味噌汁は、文句なしのボリューム感！落とし卵を割って食べれば、豆乳と混ざってさらにまろやかになります。

レシピはこちら | macaroni動画

6. シンプルなひと品。白菜の味噌汁

Photo by macaroni

調理時間：15分

香ばしい鯖の塩焼きには、シンプルな白菜の味噌汁を合わせてみてはいかがでしょうか。10分ほどでやわらかくなるので、忙しい朝にもササッと作れますよ。白菜はほかの食材の邪魔にならず、わかめなどお好みの食材をプラスしてもいいですね。

レシピはこちら｜macaroni動画

7. 具沢山で彩り豊か。鶏団子の味噌汁

Photo by macaroni

調理時間：15分

具沢山の鶏団子の味噌汁は、彩り豊かで食べ応えたっぷり。シンプルな鯖の塩焼きの食卓がパッと華やぐので、ぜひ一緒に並べてみてはいかがですか？鶏団子は塩麹で下味をつけると、ふわふわな食感を楽しめます。生姜の爽やかな風味が香る、満足感溢れるひと品です。

レシピはこちら｜macaroni動画

8. 栄養まるごと。切り干し大根の味噌汁

Photo by macaroni

調理時間：20分 ※切り干し大根を水で戻す時間は含みません。

切り干し大根の旨味がたっぷりと詰まった、お味噌汁のレシピです。切り干し大根の戻し汁を捨てることなく活用。栄養を余すことなく、まるごといただきましょう！鯖の塩焼きに合う、風味豊かな味噌汁をじっくりと堪能してくださいね。

レシピはこちら｜macaroni動画

鯖の塩焼きの献立は彩りも栄養も考えてバランス良く♪

Photo by uli04_29

鯖の塩焼きの作り方はシンプルだからこそ、塩加減や焼き方が重要です。鯖の重さに対して適量の塩を使い、焼く前の下準備にも手を抜かず鯖の塩焼きを作ってみましょう。丁寧に作った鯖の塩焼きは、堂々と献立の主役をはれるおいしさですよ。

鯖の塩焼きに合う副菜や汁物を用意すれば、定食屋さんのような雰囲気になりそうですね。彩りや栄養のバランスも考えて、からだもこころも喜ぶ鯖の塩焼き定食を作ってみてはいかがでしょう。