Name: 旨みがジュワッ！バリエーション豊富な「貝料理」レシピ25選
Cuisine: 日本

手軽に作れる、カキベーコンのチーズ焼きです。カキにベーコンを巻いたらチーズをのせて焼くだけ！お料理初心者さんにおすすめしたい失敗知らずのレシピです。食べる直前に、粗挽きコショウやパセリを振るとよりおしゃれ度がアップしますよ♪

サクッとした食感と溢れるカキの旨味が魅力的な春巻きです。ココナッツオイルで揚げているので食感が軽く、油で胸焼けなどもなさそうですね。

カキに水分が残っていると油が跳ねて火傷をする可能性があるので、カキの水分はしっかりとりましょう。

Photo by macaroni

濃厚な旨味を味わえるカキのオイル漬けです。冷蔵庫で1〜2週間ほど保存できるのがうれしいポイント！

カキの水分をしっかりと抜くことで旨みがぎゅっと凝縮されます。バゲットにのせたり、パスタ、ピラフの具材、刻んでドレッシングにしたりと、いろんなアレンジで楽しんでください。

旬の季節が待ち遠しくなる♪ 牡蠣を使った人気レシピ20選 - macaroni

旨味たっぷり、クリーミーな味わいがおいしい「牡蠣」。今回は、旬の季節が待ち遠しくなる、牡蠣を使った人気レシピをご紹介します。生で食べる以外にも、炒め物、焼き物、煮物、揚げ物、蒸し物としてもおいしく調理できるんですよ♪ 牡蠣を使ったお料理のレパートリーを増やしたい人必見です！

ホタテの人気レシピ5選

出典：

ホタテと梅の相性は抜群！甘いホタテと梅の酸っぱさが絶妙にマッチします。作り方もシンプルなので、生食のホタテは、いつもお刺身で食べているという人にも試してもらいたいレシピ。見た目も味も上品なので、おもてなしにもおすすめです。

「ホタテの目」はどこにある？数や構造をわかりやすく解説 - macaroni

甘くて肉厚なホタテは、お刺身でもソテーでもおいしい人気のシーフードです。そんな「ホタテの目」はどこにあるか知っていますか？この記事では、ホタテの目がある場所や数などをわかりやすく解説します。ホタテの構造や生態に隠された驚くべき秘密を要チェック！

出典：

コキールとは、カキや野菜などをホワイトソースで和えた料理のこと。こちらのレシピはホタテを使ったコキールのレシピです。貝殻をお皿代わりに使用すれば、おもてなしやパーティー料理に最適！仕上げに、ブラックオリーブを盛り付けておしゃれに仕上げましょう。

Photo by macaroni

香ばしい香りが広がる、ホタテの磯辺焼きのレシピです。加熱しすぎるとホタテが硬くなってしまうので注意してください。ベビーホタテだけでなく、貝柱や大きなホタテでも食べ応えがありおいしく仕上がりますよ。

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