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お好み焼きを極める人へ絶品レアソースをご紹介！
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目次

7. ショウガが香る♪ シジミの煮物

白と青の器に盛られたシジミの煮物
殻から身を取り上品に煮たシジミの煮物です。ショウガの香りが食欲をそそります。おつまみにもご飯のお供にもぴったりですね。殻から身をとる作業に少し手こずるかもしれませんが、一度は作ってほしいひと品です。

レシピはこちら｜E・レシピ

8. 旨味が溢れる！シジミのトウチ炒め

白くて丸いお皿に盛られたシジミのトウチ炒め
出典：www.recipe-blog.jp
たくさんの野菜と一緒に炒めると、食べ応えが出ますよ。シジミの旨味も逃すことがありません。ご飯のおかずに、お酒のおつまみにもおすすめです。トウチ炒めの「豆鼓」がなくてもオイスターソースで代用できます。

レシピはこちら｜レシピブログ

9. さっぱりだけど旨味抜群！シジミとお出汁のそうめん

透明で丸いお皿に盛られたシジミとお出汁のそうめん
出典：www.recipe-blog.jp
お出汁にシジミを入れて煮出すアイデア料理！つゆにシジミの旨味が加わり、濃厚な味を楽しめます。さっぱりしているので食欲のない日などにおすすめ！麺の波にシジミが漂っているようで、見た目もおしゃれです。

レシピはこちら｜レシピブログ

10. クセになるおいしさ！シジミの味噌バターチーズリゾット

ピンク色で楕円形のお皿に盛られたシジミの味噌バターチーズリゾット
出典：www.recipe-blog.jp
シジミの旨味がごはんにしっかりしみ込む、シジミの味噌バターチーズリゾットです。こちらのレシピなら冷やご飯でもおいしく作れます。お好みで、きのこを加えると食べ応えがアップしますよ！ぜひ試してみてくださいね。

レシピはこちら｜レシピブログ

カキの人気レシピ5選

11. ぷりぷりっ♪ カキのチリソース炒め

丸くてピンクのラインに模様が入った器に盛られたカキのチリソース炒め
出典：oceans-nadia.com
エビの代わりにカキを使ったチリソース炒めです。カキのぷりぷり食感がたまりません。豆板醤のピリっとした辛さを、卵がやさしく包んでくれます。

カキに片栗粉をまぶしているので、調味料を入れて炒めるととろみが付くのですが、少ないと感じた場合は、水溶き片栗粉を入れてくださいね。カキの加熱時間はお好みで♪

レシピはこちら｜Nadia

あたらないために。牡蠣にあたる原因＆対策を解説【医師監修】

あたらないために。牡蠣にあたる原因＆対策を分かりやすく解説

プリッと濃厚な、海のミルク「牡蠣」。しかし、牡蠣はあたりやすいってよく聞く……。そこでこの記事では、牡蠣にあたる原因や症状、安全に食べるための対策など、安心しておいしく食べるためのアレコレをお教えします。これでもう、生牡蠣でも怖くない！

12. 旨味をギュッ！たっぷり茸とカキのおつまみキッシュ

黒いプレートの上に盛られた茸とカキのおつまみキッシュ
出典：oceans-nadia.com
カキの旨味がギュッと詰まったキッシュをご紹介します。ランチやおつまみにぴったりなひと品。ポイントは水分が少なくなるまで炒めること！白ワインで炒めることで、風味がアップしますよ。ぜひ試してみてくださいね。

レシピはこちら｜Nadia

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