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7. ショウガが香る♪ シジミの煮物
殻から身を取り上品に煮たシジミの煮物です。ショウガの香りが食欲をそそります。おつまみにもご飯のお供にもぴったりですね。殻から身をとる作業に少し手こずるかもしれませんが、一度は作ってほしいひと品です。
8. 旨味が溢れる！シジミのトウチ炒め
たくさんの野菜と一緒に炒めると、食べ応えが出ますよ。シジミの旨味も逃すことがありません。ご飯のおかずに、お酒のおつまみにもおすすめです。トウチ炒めの「豆鼓」がなくてもオイスターソースで代用できます。
9. さっぱりだけど旨味抜群！シジミとお出汁のそうめん
お出汁にシジミを入れて煮出すアイデア料理！つゆにシジミの旨味が加わり、濃厚な味を楽しめます。さっぱりしているので食欲のない日などにおすすめ！麺の波にシジミが漂っているようで、見た目もおしゃれです。
10. クセになるおいしさ！シジミの味噌バターチーズリゾット
シジミの旨味がごはんにしっかりしみ込む、シジミの味噌バターチーズリゾットです。こちらのレシピなら冷やご飯でもおいしく作れます。お好みで、きのこを加えると食べ応えがアップしますよ！ぜひ試してみてくださいね。
カキの人気レシピ5選
11. ぷりぷりっ♪ カキのチリソース炒め
エビの代わりにカキを使ったチリソース炒めです。カキのぷりぷり食感がたまりません。豆板醤のピリっとした辛さを、卵がやさしく包んでくれます。
カキに片栗粉をまぶしているので、調味料を入れて炒めるととろみが付くのですが、少ないと感じた場合は、水溶き片栗粉を入れてくださいね。カキの加熱時間はお好みで♪
カキに片栗粉をまぶしているので、調味料を入れて炒めるととろみが付くのですが、少ないと感じた場合は、水溶き片栗粉を入れてくださいね。カキの加熱時間はお好みで♪
12. 旨味をギュッ！たっぷり茸とカキのおつまみキッシュ
カキの旨味がギュッと詰まったキッシュをご紹介します。ランチやおつまみにぴったりなひと品。ポイントは水分が少なくなるまで炒めること！白ワインで炒めることで、風味がアップしますよ。ぜひ試してみてくださいね。
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