目次
13. 海の幸を堪能。サーモンのイタリアンホイル焼き
魚介類が好きなら、サーモンとあさりのホイル焼きを作ってみませんか。具材にトマトを入れ、白ワインとオリーブオイルでイタリアンな味に調えます。サーモンの両面に焼き色をつけてからホイル焼きにすることが、外はパリッと、中はふんわりとした食感に仕上げるポイントです。
14. 爽やかな風味。サーモンのハーブホイル焼き
レモン果汁と白ワインを使えば、さっぱりとした味わいのサーモンのホイル焼きが完成します。ローズマリーも一緒に蒸し焼きにし、香りのよさを引き出しましょう。そのまま食べるのはもちろん、フランスパンにのせてカナッペ風にするのもおすすめです。
さまざまなレシピでサーモンのホイル焼きを作ってみよう
サーモンのホイル焼きは、フライパンやトースター、オーブンなど自宅にある調理器具で簡単に作れます。どの調理器具でも、サーモンを蒸し焼きにすることで旨みを際立たせるとともに、やわらかく仕上げられますよ。
また、合わせる具材や調味料、トッピングによって、幅広い味の変化を楽しめるところも魅力です。ぜひ、お気に入りのアレンジレシピを考えてみてください。
また、合わせる具材や調味料、トッピングによって、幅広い味の変化を楽しめるところも魅力です。ぜひ、お気に入りのアレンジレシピを考えてみてください。
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