19. いちごとホワイトチョコのクッキー

ホワイトチョコ味のクッキーに、ドライいちごをまぶして仕上げています。ホワイトチョコのミルキーで濃厚な甘さも、ドライいちごの酸味と合わせればしつこさは0。ついつい手がのびる魅惑のお菓子ですよ♪ ティータイムのおともにいかがでしょうか?

20. プレゼントにも!いちごのスノーボール

Photo by macaroni

調理時間:30分
【材料(20個分)】
・無塩バター……60g
・粉砂糖……30g
a. 薄力粉……80g
a. アーモンドプードル……40g
a. ストロベリーパウダー……3g
b. 粉砂糖……30g
b. ストロベリーパウダー……3g

出典: macaro-ni.jp

外はサクサク、なかはホロリと崩れるような食感のスノーボールクッキーに、いちごパウダーを加えてアレンジ!いちごの甘酸っぱい味わいがあとをひいて、もう1個と食べたくなるおいしさですよ。一度に20個作れるので、バレンタインやプレゼントにも重宝します。

ほっこりとおいしい!いちごの和菓子5選

21. 残りごはんで簡単!桜ぼたもち

Photo by macaroni

調理時間:20分
【材料(2人分)】
・ごはん……400g
・片栗粉……30g
・水……80cc
・砂糖……大さじ1と1/2杯
・いちごパウダー……5g
・いちご(小粒)……4個
・粒あん……40g
・桜の塩漬け……4個

出典: macaro-ni.jp

もっちりとした食感と、粒あんのやさしい甘さ、ジューシーで甘酸っぱいいちごが楽しめる「桜ぼたもち」です。もち米は不要で、ごはんに片くり粉を混ぜてつぶせばOK。これならおうちでも手軽に和菓子を作れそうですね♪

22. いちごとクリームチーズのどら焼き

いちご、ゆで小豆、クリームチーズを挟んだどら焼きです。あずきの甘さ、いちごの甘酸っぱさ、クリームチーズの濃厚なコクが絶妙にマッチ。和と洋の味を楽しめる新しいおいしさのどら焼きを、ぜひ味わってみてくださいね。

23. 見た目も華やか♪ バラいちご大福

Photo by macaroni

調理時間:30分
【材料(6個分)】
・白玉粉……100g
・砂糖……160g
・水……200cc
・片栗粉……適量
・こしあん……80g
・いちご……6個

出典: macaro-ni.jp

白玉粉でつくった求肥で、あんこといちごをクルクルと巻いて、バラのような形に仕上げています。とっても華やかなお菓子は、おもてなしに出せば喜ばれること間違いなし♪ 求肥は、レンジで簡単に作れることもうれしいポイントです。

24. 白米でもちもち!ブサカワ妖怪おはぎ

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調理時間:45分
【材料(3〜4人分)】
・ご飯……300g(お茶碗2杯分)
・ゆであずき(缶詰め)……210g(1缶分)
・いちご……4個
・黒ごま……適量
a. きな粉……20g
a. 砂糖……大さじ1杯

出典: macaro-ni.jp

つぶらな瞳と、いちごの舌がちょびっと出てて、お間抜けな姿がとってもキュート♪ ブサカワな妖怪おはぎは、むずかしそうに見えますが、ごはんと小豆をつぶし混ぜたものを丸く成形したら、あとはいちごを挟んだり、黒ごまをつけたりするだけで簡単に作れますよ。
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