いちごの旬や時期は12月〜2月

	旬/出回る時期
露地栽培	5月〜6月
ハウス栽培	12月〜4月
輸入もの	6月〜10月

いちご本来の旬は春〜初夏

いちごの本来の旬は、5月〜6月。露地栽培が主流だった時代では、春から初夏にかけて出回っていました。

今はハウス栽培が広くおこなわれるようになり、いちごは12月〜4月にかけて出回るように。品種改良も進んで品種が増え、国内で夏場に収穫できるものも生産されています。

いちごがスーパーに出回る時期は冬

いちごがスーパーに出回る時期は冬。12月〜2月にかけて多く出回ります。クリスマスや年末年始かけてどんどん出荷が増え、3月ごろにピークを迎えますよ。

品種や産地によっては春以降も広く流通するものもありますが、5月になると出荷数は徐々に減っていきます。

いちごが一番美味しい時期は12月〜1月

Photo by macaroni

※画像はイメージです

いちごが一番美味しい時期は12月〜1月。いちごは早い時期（出始め）がもっとも甘く濃厚と言われます。

寒い時期にじっくり時間をかけて育ついちごには、甘さがギュッと閉じ込められる特徴がありますよ。暖かくなるにつれ、酸味が強くなります。

人気品種別｜いちごの旬

品種	旬	流通時期	特徴
とちおとめ	2月〜4月	12月〜5月	大きめ甘味と酸味のバランスが良い
あまおう	3月〜4月	11月～5月	大粒果肉が硬く濃厚な甘味
紅ほっぺ	3月〜4月	12月中旬〜5月	縦長の長円錐形甘味と酸味のバランスが絶妙で、濃厚な味わい
章姫（あきひめ）	2月〜4月	12月～5月	細長い円錐形果皮と果肉がやわらかく、ジューシー
さちのか	1月〜3月	11月中旬〜5月	やや大きめの円錐形香りが良く糖度が高い
アイベリー	1月〜3月	12月中旬〜5月	大粒で円錐形香りも甘味も強い
さがほのか	2月〜3月	11月中旬〜5月	大きめの円錐形香りが強く、酸味は少ない。すっきりとした甘さ
なつみずき	8月〜9月	6月〜11月	大きめで円錐形糖度が高くジューシー

品種ごとの旬と特徴

・とちおとめ（栃木県）
東日本でもっとも流通する品種で、旬は2月〜4月
甘味と酸味のバランスがよくジューシー。果肉は硬めでケーキをはじめスイーツに活用される

・あまおう（福岡県）
「あかい・まるい・おおきい・うまい」という名の通り、赤くてふっくら大粒なのが特徴
11月～5月と長く出回るが、旬の3月〜4月のものが濃厚で甘味が強い

・紅ほっぺ（静岡県）
「章姫」と「さちのか」を交配し誕生した品種で、旬は3月〜4月
果肉まで赤色なのが特徴で、いちご本来の甘酸っぱさを楽しめる

・章姫（静岡県）
主に東日本で流通する品種で、旬は2月〜4月
口当たりがよくやさしい甘さで酸味が少なく、果実が長めの円錐形が特徴的

・さちのか（福岡県）
「とよのか」と「アイベリー」を交配し誕生した品種で旬は1月〜3月
果肉まで色付いていて、歯ごたえがあり日持ちしやすい

・アイベリー（愛知県）
大きいものは50gほどある大粒の品種で旬は1月〜3月
鮮やかな赤色が特徴、甘味も香りも強い

・さがほのか（佐賀県）
香りが強く酸味が穏やかな品種で、旬は2月〜3月
果肉がしっかりして日持ちするため、ケーキのトッピングに向いている

・なつみずき（北海道）
北海道で栽培される夏いちごで、旬は8月〜9月
出始めはメロン並の糖度でとても甘い