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13. マーブル模様がおしゃれ「マーブル・レアチーズケーキ」
材料を混ぜて冷やすだけのブルーベリーチーズケーキです。ジャムソースで作るマーブル模様が鮮やかです。簡単なのでお子さまと一緒に作って楽しめます。生クリームを6分立てにして泡立てて混ぜると、ふわっと軽いムースのような仕上がりに。そのまま泡立てずに入れると濃厚な仕上がりになります。
14. クッキーを上からトッピング「手抜きのレアチーズケーキ」
水切りヨーグルトとクリームチーズで生地を作り、クッキーを砕いてトッピングしたレアチーズケーキです。材料も少ないので、簡単にできます。レモン汁はないときは省いても大丈夫です。食べるときはクッキー部分がしっとりし、チーズも落ち着くので翌日がおすすめ。
スフレチーズケーキレシピ7選
15. お子さまのおやつにぴったり「かぼちゃのスフレチーズケーキ」
Photo by macaroni
調理時間：90分
かぼちゃを使ったやさしいくちどけのスフレチーズケーキです。湯煎焼きにすることでしっとりふわふわ食感に。卵白はツノが立つまでしっかり混ぜると、ふわふわのスフレチーズケーキになります。オーブンで焼いている途中に焦げそうになったらアルミホイルを被せるといいですよ。
16. バニラアイスで作る「濃厚スフレチーズケーキ」
Photo by macaroni
調理時間：30分
バニラアイスを使って作る濃厚でなめらかなスフレチーズケーキです。生クリームや牛乳は必要なし。材料はたった3つだけなので簡単にできます♪ できあがりになにもかけない場合は、生地に砂糖を30g加えて作るとほどよい甘さに。焼きたてが1番おいしいので、焼き上がりに合わせて作りましょう。
17. ビターで大人な味わい「大人のチョコスフレチーズ」
ふわふわしゅわしゅわ食感のビターなスフレチョコチーズケーキです。冷えて冷蔵庫から出したものは締まった食感です。メレンゲの泡がつぶれてしまうので、卵は常温に戻してから使用しましょう。レンジにかけたチーズ生地の温度が下がりすぎないように、手早く作業するようにしてくださいね。
18. ふわふわ食感がやみつきに「豆腐のスフレチーズケーキ」
豆腐を使ったふわふわスフレタイプのチーズケーキです。メレンゲの状態で焼き上がりが左右されるので、ツノが立つまでしっかりと混ぜてくださいね。クリームチーズなどと混ぜ合わせるときにメレンゲの泡をつぶさないように気を付けましょう。仕上げに粉砂糖をかけて、ミントを飾り召し上がれ
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