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7. さつまいもとかぼちゃを使った「キャラメルナッツチーズケーキ」
さつまいもとかぼちゃを使ったキャラメルナッツチーズケーキです。ほっくりしっとり濃厚なベイクドチーズケーキです。さつまいもとかぼちゃどちらかのみでもOK。トッピングの飴がパリパリになったらできあがりです。飴のパリパリ感は1日程度までなので、食べる直前にブリュレしてくださいね。
レアチーズケーキレシピ7選
8. 本格的な味わい「基本のレアチーズケーキ」
Photo by macaroni
調理時間：60分
チーズ生地にクリームチーズとサワークリームを入れた、くちどけなめらかなレアチーズケーキです。本格的な味わいでフルーツをたっぷりのせてもおいしいです。ゼラチンをレンジで加熱するときは、沸騰するまでやると凝固力が弱まってしまうので気を付けて。
9. ハート模様がおしゃれ「いちごのレアチーズケーキ」
Photo by macaroni
調理時間：70分
いちごのピューレを使用したなめらかな口当たりのレアチーズケーキです。ハートの模様がおしゃれでまるでケーキ屋さんで販売されているケーキみたい。レアチーズケーキとなめらかな食感とザクザクしたココアクッキーの組み合わせがバッチリ！ ひと口食べると、甘酸っぱいいちごの香りが広がります。
10. 混ぜて冷やすだけなので簡単「抹茶の豆腐レアチーズケーキ」
Photo by macaroni
調理時間：30分
豆腐を使った抹茶のレアチーズケーキです。混ぜて冷やすだけなので簡単にできます。抹茶を振りかけたらいっきに和風な仕上がりに。土台の生地にバターを使わないので、全体的にさっぱりとした味わいです。調理中に水分が出て、味が薄くなってしまうので、豆腐の水切りをしっかりしておきましょう。
11. ミキサーなしで簡単にできておしゃれ「マンゴーレアチーズケーキ」
Photo by macaroni
調理時間：20分
ハート模様がおしゃれなマンゴーのレアチーズケーキです。手に入りやすい冷凍マンゴーを使用しているので、ミキサーなしでも簡単にできます。ソース用のマンゴーは解凍してやわらかくしますが、トッピング用のマンゴーは凍った状態でトッピングしてOK。位置をしっかり決めてから置きましょう。
12. マシュマロを使って混ぜるだけ「ラムレーズンレアチーズケーキ」
市販のクッキーを使って作るラムレーズン味のレアチーズケーキのレシピです。ゼラチンは使わずにマシュマロを使って混ぜるだけなので、簡単ですよ。クッキーの容器を使えば型がなくてもできます。クリームチーズは600Wの電子レンジで30～40秒加熱してやわらかくしてもOK。
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