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目次

31. ごはんが進む甘辛味。豚ロース肉の煮豚丼

白い丼に盛り付けられた豚ロース肉の煮豚丼

Photo by macaroni

豚肉ブロックの料理といえば、煮豚。甘辛く調味する煮豚は、いわずもがなごはんにぴったりの味わいです。甘味には、てんさい糖を使用。上白糖を使うよりもさっぱりとした甘味に仕上がります。卵黄を絡めて食べると、コク深さがアップ。大根や卵などを一緒に煮込むのもいいでしょう。

レシピはこちら｜macaroni動画

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