19. がっつり食べたい♪ しっとりコクうま煮豚丼

Photo by macaroni

調理時間:90分
【材料(2〜3人分)】
・豚肩ロース肉(ブロック)……600g
a. にんにく……1片
a. しょうが……1片
a. 長ねぎ(青い部分)……1本分
a. 酒……400cc
a. 水……400cc
・てんさい糖……大さじ4杯
・しょうゆ……大さじ4杯
・ごはん……お茶碗2杯分
・サラダ油……大さじ1杯

出典: macaro-ni.jp

がっつりとお肉を食べたい気分のときは、厚切りの豚肉がど〜んと豪快にのったごちそう丼の出番です。弱火でじっくりと煮こんだ煮豚は、とってもやわらかくてジューシー。ひと口食べると、そのおいしさにお箸が止まらなくなりますよ♪

20. 圧力鍋で!とろとろ豚の角煮としみしみ大根の煮物

お箸でほろりと切れるとろとろの豚の角煮と、なかまで味がしっかりとしみこんだ大根の煮物。圧力鍋を使えば調理時間35分で作れます♪ 圧力鍋がなければ、お鍋でじっくりコトコトと煮ても作れるので、ぜひ一度チャレンジしてみてくださいね。

21. 炊飯器におまかせ♪ 簡単豚のトマトみそ角煮

Photo by macaroni

調理時間:100分
【材料(4人分)】
・豚バラ肉(ブロック)……400g
・大根……1/4本
・卵……2個
a. カットトマト缶……200g(1/2缶)
a. 水……300cc
a. 白みそ……大さじ2杯
a. 酒……大さじ1杯
a. みりん……大さじ2杯
a. しょうゆ……大さじ1と1/2杯
a. 砂糖……大さじ1杯
・にんにく……1片
・しょうが……1/2片

出典: macaro-ni.jp

スイッチをいれたらあとは炊飯器におまかせできるラクチンレシピです。トマトの酸味とおみそのコクが、豚肉に相性抜群!お料理ができあがりましたら、すぐにお皿に盛り付けて内窯をきれいに洗って、しばらくふたを開けたままにしておくと、においがはやく消えますよ。

がっつりおかずは、豚肉ブロックにおまかせ♪

がっつりとお肉をおなかいっぱい食べたい気分のときは、大きくど〜んと売られている「豚肉ブロック」の出番です。うま味たっぷりな豚肉ブロックで作るお料理は、ごはんが進むめいんおかずも、お酒に合うおつまみだっておまかせ♪ 大きくカットしてじっくりと味をしみこませて調理したり、小さくカットして時短で味をしっかりと絡めて調理したり……。お料理にかけられる時間に合わせて調理できるので、豚肉ブロックはとても便利な食材でもあるのです。ご紹介したレシピを参考にして、豚肉ブロックをおいしく活用してくださいね。

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