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19. カリッともっちり。豆腐と豚肉ブロックの中華炒め
豚肉ブロックと豆腐を焼き、豆板醤がベースの合わせだれで味付けるひと品。ピリッと旨辛い味付けに、ついついごはんもお酒も進みますよ。味を濃く仕上げるには、食材をカリッと焼くのがポイントです。白髪ねぎとチシャ菜のシャキシャキ食感とよく合います。
20. 旨辛味がたまらない。回鍋肉
豚肉ブロックの脂身のコクと、シャキシャキで甘いキャベツは、相性ばっちりな組み合わせ。甜麺醤と豆板醤を使うピリ辛な味付けで、箸がどんどん進むメインおかずになります。ごはんのおかわりは、たっぷりと用意しておきましょう。
21. 旨味が溢れる。きのこ入りチンジャオロースー
きのこの旨味たっぷりのチンジャオロースー。豚肉ブロックは、繊維の方向に沿って切り分けると、型崩れしにくく、食べやすくなります。きのこやピーマンなどの量を増やせば、かさ増しも可能。育ち盛りの子どもたちにおすすめのメニューです。
22. かき込みたくなる甘辛味。コロコロ角煮丼
Photo by macaroni
鍋ではなくフライパンで作る、手軽な角煮を丼の具材に。コロコロの豚肉ブロックを甘辛く炒めます。小さく切るので短時間で火が通り、味もしっかりと絡みますよ。とろ〜りとした温泉卵を絡めながら、スプーンで豪快に食べましょう。
がっつり食べたい！豚肉ブロックの「丼」レシピ
23. 食欲を刺激。豚もも肉のわさび卵丼
わさびのつんとした風味がアクセントのひと品。ほろっとやわらかい豚肉ブロックは、焼いてごはんにのせるだけ。誰でも簡単に調理できますよ。オリーブオイルのおかげで、さっぱりフルーティーな後味に。まろやかな卵黄に絡めると、また違った味わいが楽しめます。
24. やさしい風味。はちみつ黒酢チャーシュー丼
Photo by macaroni
甘くジューシーな豚肉ブロックを、はちみつと黒酢で甘酢っぱく味付け。まろやかな温泉卵を絡めて食べれば、絶妙な風味のハーモニーを奏でます。調理はレンジなので簡単。漬け込む時間が長くなるほど、味わいが豊かになりますよ。
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