Name: 豚肉ブロックの人気レシピ31選！蒸しても焼いても煮込んでも
Cuisine: 日本

玉ねぎとしょうがの爽やかな辛味が特徴的なひと品。玉ねぎは、肉をやわらかくする効果があるので、レンジ調理でもしっとり食感になります。漬け込み時間はたったの10分。長めに漬け込むと、より濃い味わいになるので調整してみてくださいね。ごはんが面白いほど食べ進みますよ。

調理する1日前から仕込む、手間暇かける蒸し豚レシピ。ローリエや八角、ピンクペッパーといったスパイスを使う、ちょっと大人の味付けが魅力です。玉ねぎとキャベツの甘味が引き立ちますよ。特別な日のディナーにいかがですか？

脂を落として。豚肉ブロックを「ゆでる」レシピ5選

出典：

豚肉ブロック、ねぎ、しょうがで作る基本のゆで豚です。豚肉の臭みを取り除いたゆで豚は、お好みのたれを付けて食べたり、炒め物や和え物に使ったり……とアレンジが無限大。冷凍保存ができるので、時間があるときにまとめて作っておくと便利ですよ。

ポッサムは、韓国のゆで豚料理。豚肉ブロックをゆで、ほかの野菜と一緒にレタスで包んで食べます。コチュジャンベースのピリ辛だれをのせるので、下味以外の味付けは不要。レタスをゆでキャベツにしたり、豚肉ブロックを薄切り肉に変えたりするアレンジもおすすめです。

豚肉ブロックを圧力鍋で加圧。厚みある肉が、やわらかくゆであがります。寿司酢や粒マスタードなどで作る特製ドレッシングは爽やかで、脂身が食べやすくなる味わいです。もっちりとした豚肉ブロックと、シャキッとしたレタスの食感がクセになりますよ。

Photo by macaroni

豚肉ブロックのこってり甘い脂に、特製たれの辛さが絶妙にマッチするひと品です。にんにくとねぎの香りが、食欲をそそります。食べ始めると箸が止まらなくなりますよ。キンキンに冷えたビールとの相性抜群。冷やして食べるのもおいしいので、作り置きするのもいいですね。

豚バラブロック肉に関する記事

豚バラブロック肉の人気ランキング

豚肉ブロックの人気レシピ31選！蒸しても焼いても煮込んでも