13. カリッともっちり。豆腐と豚肉ブロックの中華炒め

豚肉ブロックと豆腐を焼き、豆板醤がベースの合わせだれで味付けるひと品。ピリッと旨辛い味付けに、ついついごはんもお酒も進みますよ。味を濃く仕上げるには、食材をカリッと焼くのがポイントです。白髪ねぎとチシャ菜のシャキシャキ食感とよく合います。

14. 旨辛味がたまらない。回鍋肉

豚肉ブロックの脂身のコクと、シャキシャキで甘いキャベツは、相性ばっちりな組み合わせ。甜麺醤と豆板醤を使うピリ辛な味付けで、箸がどんどん進むメインおかずになります。ごはんのおかわりは、たっぷりと用意しておきましょう。

15. 旨味が溢れる。きのこ入りチンジャオロースー

きのこの旨味たっぷりのチンジャオロースー。豚肉ブロックは、繊維の方向に沿って切り分けると、型崩れしにくく、食べやすくなります。きのこやピーマンなどの量を増やせば、かさ増しも可能。育ち盛りの子どもたちにおすすめのメニューです。

16. かき込みたくなる甘辛味。コロコロ角煮丼

Photo by macaroni

鍋ではなくフライパンで作る、手軽な角煮を丼の具材に。コロコロの豚肉ブロックを甘辛く炒めます。小さく切るので短時間で火が通り、味もしっかりと絡みますよ。とろ〜りとした温泉卵を絡めながら、スプーンで豪快に食べましょう。

おもてなしにも♪ 豚肉ブロックを焼くレシピ選4選

17. 食欲そそる香り。豚肉ブロックのハーブ焼き

極厚な豚肉ブロックを、ハーブソルトとローズマリーで香り高く焼き上げるひと品。豚肉ブロックのジューシーなおいしさと、ハーブの爽やかな香りが、口のなかいっぱいに広がりますよ。添える野菜は、レタス、ルッコラ、きゅうりなどお好みで用意してみましょう。

18. ピリ旨。テリ旨黒こしょうチャーシュー

Photo by macaroni

黒こしょうの、ピリリとスパイシーな味わいが食欲をかきたてます。ひと口食べるとやみつきになること間違いなし。お酒にも相性ばっちりなおつまみおかずです。普段のごはんにはもちろん、おもてなしやパーティーのひと品にも重宝しますよ。
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