おもてなしにも♪ 豚肉ブロックを焼くレシピ選4選

13. オーブンにおまかせ♪ 黒こしょうチャーシュー

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調理時間:30分(漬け込む時間は含みません。)
【材料(4〜6人分)】
・豚バラブロック肉……400g
・塩こしょう……少々
a. 酒……大さじ3杯
a. はちみつ……大さじ1杯
a. しょうゆ……大さじ4杯
a. にんにくすりおろし……1片
a. しょうがすりおろし……1片
・はちみつ……大さじ1杯
・ブラックペッパー……大さじ1杯

出典: macaro-ni.jp

黒こしょうのピリリとスパイシーな刺激が食欲をそそって、ひと口食べるとやみつきになること間違いなし♪ 風味豊かで、お酒にも相性ばっちりなおつまみおかずです。普段のごはんにはもちろん、おもてなしやパーティーのひと品にも重宝しますよ。

14. ハーブ香る豚肉ブロックのオーブン焼き

豚バラ肉ブロックを、ハーブソルトとローズマリーで香り高く焼き上げたひと品です。ひと口食べると、豚バラ肉ブロックのジューシーなおいしさと、ハーブのさわやかな香りが、口のなかいっぱいに広がりますよ。添える野菜は、レタス、ルッコラ、きゅうりなどもOK。

15. 調味料はふたつだけ!簡単ローストポーク

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調理時間:60分(寝かせる時間・常温に戻す時間は含みません。)
【材料(3〜4人分)】
・豚肩ロース(ブロック)……500g
・オイスターソース……大さじ3杯
・ケチャップ……大さじ2杯

出典: macaro-ni.jp

特別な日にもぴったりなごちそうおかずが、材料3つで簡単に作れます。牡蠣のうま味と風味がつまった「オイスターソース」と、トマトと香辛料などがおいしく配合された「ケチャップ」だから、調味料はふたつだけでもばっちりと味が決まるのですね。ぜひそのおいしさを一度味わってみて。

16. 豚肉ブロックと野菜のケチャップ焼き

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調理時間:30分
【材料(2〜3人分)】
・豚バラ肉(ブロック)……200g
・玉ねぎ……1/2個
・しめじ……1/2株
・じゃがいも……2個
・ケチャップ……75g
・焼肉のたれ……大さじ4杯
・塩……少々
・黒こしょう……少々
・サラダ油……大さじ1杯

出典: macaro-ni.jp

具材と調味料を袋にいれてもみもみで、味付けOK!あとは蒸し焼きにするだけで、メインおかずが完成するので、忙しいときにもぴったりです。レシピではアウトドア向けにスキレットで作っていますが、ご自宅で作るときはフライパンで蒸し焼きにしてもおいしく作れますよ。

コクうま!豚肉ブロックを煮込むレシピ5選

17. レンジでこの味!豚肉ブロックの土手角煮

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調理時間:30分
【材料(4人分)】
・豚バラブロック肉……400g
・大根……1/4本
・しょうが……1片
・長ねぎ(青い部分)……1本分
・水……800cc
・酒……大さじ3杯
・みりん……大さじ2杯
・砂糖……大さじ1杯
・赤みそ……大さじ3杯

出典: macaro-ni.jp

豚バラブロック肉の下ゆでも、合わせ調味料で煮るのも、火を使わずにレンジでOK。キッチンが暑くて火を使いたくないときや、疲れているときにもぴったりなレシピですね。赤みそのこっくりとした味付けで、ごはんが進みますよ。

18. 味付け簡単!豚バラブロックと大根のポン酢煮

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調理時間:35分
【材料(2人分)】
・豚バラ肉(ブロック)……400g
・大根……1/8本(120g)
・塩……少々
・こしょう……少々
・酒……大さじ1杯
・しょうが……1片
a. 水……200cc
a. ポン酢……100cc
a. みりん……大さじ2杯
・サラダ油……適量

出典: macaro-ni.jp

ポン酢をベースに簡単に味付けできて、お料理初心者さんにもうれしいレシピです。豚バラブロックの脂のコクに、ポン酢のさっぱりとした酸味が好相性!豚肉のおいしさがしっかりとしみこんだ大根も格別なおいしさですよ。

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