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Photo by macaroni
しめじと玉ねぎ、ツナを昆布だしで煮込む和風スープです。ツナ缶は種類によってはカロリーが高いものがあります。ダイエット中は、ツナ缶の選び方に注意しましょう。
ツナ缶の100gあたりのカロリーは、水煮ライトなら70kcalですが、水煮ホワイトだと96kcalです。また、油漬けのツナ缶だとライトでも265kcalと高カロリーです。（※17,18,19）
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玉ねぎやしめじを昆布茶で煮込み、ミニトマトとわかめを加えて仕上げるレシピです。わかめには、水溶性食物繊維が多く含まれており、血糖値の急上昇を抑えてくれますよ。また、戻したわかめは100gあたり20kcalと低カロリーなので、ダイエット中の食事に活用できます。（※1,20）
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みそを加え、和風に仕上げるクリームスープです。れんこんやごぼうなど、不溶性食物繊維が豊富な根菜をたっぷり摂れるので、ダイエット中の便秘が気になる方にぴったり。また、根菜は噛み応えがあるので、満足感を得やすいですよ。（※1）
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豚ひき肉を炒め、キャベツや玉ねぎとともに煮込むレシピ。みそやしょうゆなどの調味料で和風に味付けします。豚ひき肉には、糖質のエネルギー代謝に必要な「ビタミンB1」が豊富。水溶性のビタミンなので、ゆで汁も残さずいただきましょう。（※21）
おいしい野菜スープで無理なくダイエットを続けよう
野菜の栄養をたっぷり摂れて、たった一杯で満足感を得られるスープはダイエットにぴったりです。ダイエットの目標をクリアするためには、継続が大切です。口に合わないスープを毎日食べ続けるのは辛いですよね。「おいしい！」と感じるスープのレシピを見つけて、無理なくダイエットを続けましょう。
ただし、野菜スープだけを食べていると、栄養バランスを崩しかねません。ダイエット中であってもごはんや肉類もしっかり食べてくださいね。
ただし、野菜スープだけを食べていると、栄養バランスを崩しかねません。ダイエット中であってもごはんや肉類もしっかり食べてくださいね。
【参考文献】
（2023/10/09参照）
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