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【365日のパンとスープ】水菜と大豆の和風スープ

家事に仕事にと忙しい毎日。時にはパンとスープだけの日があってもいいのでは？そんなレスキューごはんを広めるべく「365日のパンとスープ」の企画が生まれました！今回は、@ashy_gfam さん考案の「水菜と大豆の和風スープ」を紹介します。 2022年4月11日更新

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カテゴリー：

レシピ

スープ・汁物・シチュー野菜秋・冬野菜水菜

調理時間

15 分

- (0件)

クリップ

921

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

107kcal

たんぱく質

7.5g

脂質

炭水化物

8.9g

糖質

4.3g

食塩相当量

1.3g

365日のパンとスープ

家事に仕事に育児にと、わたしたちの暮らしは毎日が忙しく、お料理することが負担やプレッシャーに感じられる方も多いのでは。いろいろなおかずに彩られた食卓はもちろん魅力的ですが、時にはシンプルにパンとスープだけの日があってもいいんじゃない？現代版の一汁一菜が忙しいわたしたちのレスキューごはんになったらいい、そんな想いで「365日のパンとスープ」は生まれました。企画に共感した365名の人気インスタグラマーさんたちが、季節にマッチしたスープのレシピを考案してくれました。スープと合わせているのは、冷凍パンのPan&（パンド）。軽くリベイクすればいつでも焼きたてのパンをお召し上がりいただけます。洗い物も最小限で、冷蔵庫の食材整理に最適。栄養もとれ、腹持ちも良い。いいことだらけの「パンとスープ」をぜひお試しくださいね。

水菜と大豆の和風スープ by @ashy_gfam

材料

（2人分）

水菜 1/2束
玉ねぎ 1/4個
にんじん 1/4本
ベーコン 1枚
大豆水煮 70g
だしの素小さじ1杯
塩少々
水 400cc

使用したお鍋：ル・クルーゼココット・ロンド 20cm (マットホーロー)

下ごしらえ

・ベーコンは1cm幅の短冊切りにします。
・水菜は3cm幅のざく切り、にんじんは千切り、玉ねぎは薄切りにします。

作り方

鍋に水、水菜、にんじん、玉ねぎ、ベーコン、大豆水煮を加えて中火にかけます。

沸騰したらだしの素を加えてさっと混ぜて、塩で味を整えて完成です。

コツ・ポイント

・塩の分量はお好みで調整してくださいね。・水菜の食感を残したい場合は火を止めてから加えてもおいしいですよ。

@ashy_gfamさんのInstagramはこちら

スープに合わせたのはPan＆の冷凍パン

Photo by Pan&（パンド）／STYLE BREAD

パンとスープのみのシンプルな献立だから、パンにはこだわりたい。そこでmacaroniが注目したのが、Instagramでもジワジワと人気の冷凍パン「Pan&（パンド）」。「Pan&（パンド）」はトースターでリベイクして仕上げるため、おうちで焼きたてのパンが楽しめます。お気に入りのベーカリーに買いに行く時間が無くても、「Pan&（パンド）」を冷凍庫に常備しておけば大丈夫。疲れて買い物に行く気力がない日だって、冷凍庫の「Pan&（パンド）」と冷蔵庫の残り野菜で食事の支度はOK。ぜひ「Pan&（パンド）」のある暮らし、体験してみてください！

Pan&公式オンラインストア