目次
小見出しも全て表示
閉じる
基本のチキン南蛮のカロリーはどのくらい？
通常のチキン南蛮のカロリーは、1人分で約594kcalです。ご飯を一緒に食べると、ご飯茶碗軽く1杯（150g）は252kcalなので、846kcalとなります。
チキン南蛮のカロリーが高い主な理由は、以下の通りです。
・鶏肉を油で揚げること
・タルタルソースにマヨネーズが使用されていること
・砂糖を使って甘酢を作っていること
調理法を変えたり、食材を置き換えたりすることでカロリーをカットしました。これからご紹介するヘルシーチキン南蛮は、なんと259kcalです。（※1,2）
チキン南蛮のカロリーが高い主な理由は、以下の通りです。
・鶏肉を油で揚げること
・タルタルソースにマヨネーズが使用されていること
・砂糖を使って甘酢を作っていること
調理法を変えたり、食材を置き換えたりすることでカロリーをカットしました。これからご紹介するヘルシーチキン南蛮は、なんと259kcalです。（※1,2）
ヘルシーでも満足感たっぷり！チキン南蛮
Photo by 長曽我部真未
調理時間：20分
このレシピの栄養価（1人分）
エネルギー……259kcal
たんぱく質……32.1g
脂質……8.2g
炭水化物……11.7g
糖質……11.4g
食物繊維総量……0.3g
食塩相当量……1.9g
出典：日本食品標準成分表2015年版（七訂）追補2018年
たんぱく質……32.1g
脂質……8.2g
炭水化物……11.7g
糖質……11.4g
食物繊維総量……0.3g
食塩相当量……1.9g
出典：日本食品標準成分表2015年版（七訂）追補2018年
材料（2人分）
Photo by 長曽我部真未
・鶏むね肉（皮なし）……小1枚（250g）
・塩こしょう……ふたつまみ
・片栗粉……大さじ2杯弱
・サラダ油……小さじ2杯
・塩こしょう……ふたつまみ
・片栗粉……大さじ2杯弱
・サラダ油……小さじ2杯
調味料A
・こいくちしょうゆ……小さじ2杯
・砂糖……小さじ2杯
・酢……小さじ2杯
・砂糖……小さじ2杯
・酢……小さじ2杯
タルタルソース
・ゆで卵……1/2個（28g）
・きゅうり……1/8本（20g）
・ヨーグルト……大さじ1杯
・味噌……小さじ1杯
・砂糖……少々
・きゅうり……1/8本（20g）
・ヨーグルト……大さじ1杯
・味噌……小さじ1杯
・砂糖……少々
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
