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2. 豆腐タルタルソースのチキン南蛮
鶏肉の上にたっぷりのったタルタルソースは、豆腐を使ってカロリーダウンしています。絹ごし豆腐をホイッパーで混ぜることが、タルタルソースをなめらかに仕上げるポイントです。マヨネーズはカロリーオフタイプを使うのがおすすめですよ。
3. 厚揚げれんこん南蛮
れんこんと厚揚げに甘酢をからめて、チキン南蛮風に仕上げたひと品です。鶏肉を厚揚げやれんこんに置き換えることで、カロリーダウンできます。噛みごたえのあるれんこんは、満足感アップにつながりますよ。
4. つくねのチキン南蛮
鶏ひき肉にヘルシーなはんぺんを混ぜた、つくねで作るチキン南蛮です。一部はんぺんに置き換えるとカロリーダウンすることができ、食感もふわふわに仕上がります。きのこ類に置き換えるのもおすすめです。
5. チキンソテーのタルタルソース添え
チキン南蛮がカロリーが高いと言われる理由のひとつは、砂糖を多く使った甘酢に漬けること。甘酢を使わないことで、カロリーダウンできます。糖質が気になる人におすすめです。鶏もも肉ではなく、鶏むね肉で作るとさらにカロリーを減らすことができますよ。
ダイエット中でもチキン南蛮を楽しもう
高カロリーで、がっつり系の定番であるチキン南蛮ですが、工夫次第でヘルシーに仕上げることができます。鶏むね肉を使うことや揚げないこと、タルタルソースのマヨネーズを控えること、など気軽にトライできるものばかりです。
ダイエット中でチキン南蛮を諦めていた人も、ぜひこのレシピで作ってみてくださいね。ご紹介した、5つのアレンジレシピもいっしょに楽しみましょう。
ダイエット中でチキン南蛮を諦めていた人も、ぜひこのレシピで作ってみてくださいね。ご紹介した、5つのアレンジレシピもいっしょに楽しみましょう。
【参考文献】
※3 新ビジュアル食品成分表 新訂第2版｜大修館書店
（2020/04/13参照）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
