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絹豆腐を使う豆腐ベースのコンソメポタージュのレシピです。豆腐と牛乳を使うことであっさりかつ濃厚な味わいを楽しめて、食べごたえもあります。このレシピではごぼうやれんこんを具材にしますが、じゃがいもやさつまいもを入れてもおいしいですよ。
丸ごとのトマトを使う、見た目も華やかなコンソメトマトスープのレシピです。野菜が不足していると感じたときは、丸ごとトマトを食べるとたくさん野菜をとれます。ベーコンが入るのでうま味や食べごたえもしっかりありますよ。
豆乳を使う、やさしい味わいのコンソメスープです。しめじ、ズッキーニ、コーン、ミニトマトが入っていて彩りもばっちり。
野菜類や豆乳には、「カリウム」が豊富。カリウムには、むくみの原因となる塩分を体外に排出する作用があります。むくむことで体重が増える場合があるため、ダイエット中に積極的に摂りたい栄養素のひとつです。(※13)
キャベツやウインナーを加えて作るコンソメスープです。カレー粉で味付けするため、塩分の使用量を抑えられますよ。余分な塩分はむくみの原因となるため、ダイエット中は減塩を心がけましょう。(※13)
ダイエットにおすすめの和風スープレシピ7選
トマトが丸ごと入るインパクト抜群の和風スープです。トマトは1個(200g)をまるごと食べてもたったの40kcalと低カロリーなので、ダイエット中でも安心。また、トマトに多く含まれる水溶性食物繊維には、血中コレステロール値を下げる作用があります。(※1,6,14)
調理時間15分
材料
栄養情報(1人あたり)
222kcal
9.7g
16.8g
10.6g
7.8g
2.3g
かぶが丸ごと入るインパクトのあるスープ。豆乳にみそを合わせ、和風の味わいに仕上げます。かぶの葉を彩りに使うのもポイントです。かぶの葉には、便秘対策に役立つ食物繊維や、塩分の排出を促すカリウムなど、ダイエット中に役立つ栄養が豊富ですよ。(※1,13,15)
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