宮城県の郷土料理。「はらこ飯」のレシピ・作り方

プリン体は気にするべき？いくらの栄養とおすすめの食べ方を管理栄養士が解説 - macaroni

ハレの日に食べたい食材、「いくら」。実はおいしいだけでなく、栄養満点なんですよ。この記事では管理栄養士が、いくらの栄養と効果や食べるときの注意点をご紹介。栄養を効率よく摂り入れる食べ方や栄養を活かすレシピもあるので、ぜひ取り入れてくださいね。

北海道民が教える「いくらの醤油漬け」の作り方。生筋子から丁寧に♪

北海道民の筆者が教える、究極のいくらの作り方をご紹介します。生筋子の楽しい下ごしらえに、寄生虫も怖くない醤油漬けのコツ、上手な保存法からぷりぷりに仕上がる解凍方法まで、失敗知らずのレシピを大公開！あなたも新鮮な手作りいくらを堪能してみませんか？

今夜の献立に！今が旬の「鮭といくらの炊き込みご飯」

macaroniの公認コミュニティ「マカロニメイト」が、レシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今日は、料理家とライフスタイルデザイナーの夫婦ユニット「てとてと」が、今が旬のいくらと鮭を使った炊き込みご飯のレシピを大公開！今夜の、明晩の献立に、ぜひお試しを。

【保存版】いくらを賢く保存しよう♪ 冷凍の仕方と上手な解凍方法

いくらはご家庭で簡単に冷凍できるのをご存知でしょうか。宝石のような輝きのいくらは、料理を引き立てる食材。添えるだけで料理を格上げしてくれるため、安いときに買ってストックしておくと便利ですよ。そんないくらの冷凍・解凍方法をご紹介します。