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ライター : TETOTETO

いつものだしを「えびだし」に変えるだけ。香り高いお味噌汁に！
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目次

鮭といくら！おかわりしたくなる秋の炊き込みごはん

鮭とイクラの炊き込みご飯

Photo by TETOTETO

鮭といくらを合わせて使う、親子丼のような組み合わせの炊き込みご飯です。

鮭と相性の良い味噌を使って味付けをした炊き込みご飯に、今が旬のいくらを合わせました。少し贅沢に季節の味を楽しみたい方は、ぜひお試しを。

「鮭といくらの炊き込みご飯」の材料（作りやすい分量）

鮭とイクラの炊き込みご飯の材料

Photo by TETOTETO

・イクラ……（お好みで）
・鮭……2切れ
・米……2合
・A：白だし……小さじ2杯
・A：味噌……大さじ1杯
・A：砂糖……小さじ2杯
・水……400cc
・三つ葉……（お好みで）

「鮭といくらの炊き込みご飯」の作り方

1. 米を洗う

米を洗う

Photo by TETOTETO

2. Aを混ぜて調味液を作る

調味料を作る

Photo by TETOTETO

3. 鍋に米とAと水と鮭を入れて炊き込む

米に調味料を入れる

Photo by TETOTETO

鍋に米と調味料A、水を入れる。
米に鮭を入れる

Photo by TETOTETO

米の上に鮭を並べる。

4. 炊き上がったら鮭をほぐし、ご飯を盛りつけ、いくらをのせて完成

炊き上がった鮭とご飯 → 炊き上がったご飯を混ぜる

Photo by ETOTETO

炊き上がった鮭をほぐし、ご飯と混ぜる。
ご飯をお茶碗に盛る

Photo by TETOTETO

ご飯をお茶碗に盛る。
ご飯にいくらを盛り付ける

Photo by TETOTETO

ご飯にいくらを盛り付ける。
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